부대찌개 같기도 한~ 어묵김치찌개

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배고픈엄마

부대찌개 같기도 한~ 어묵김치찌개

어묵을 넣고 김치찌개를 했습니다. 묵은지와 무말랭이김치를 반씩 넣고 했더니 김치의 식감도 살아있고 국물도 얼큰 시원하니 좋네요. 무엇보다 끓이기 간단해서 더 좋습니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1컵 구매
무말랭이김치
1컵 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
참기름
1큰술 구매
사각어묵
4장 구매
두부
1/2모 구매
물
4컵 구매
멸치액젓
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

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조리순서Steps

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냄비에 한입 크기로 자른 묵은지 한컵, 무말랭이 김치 한컵을 넣어 줍니다.

그리고 양파 1/2개를 채썰어 넣고 대파 1대를 준비해 흰부분을 어슷하게 썰어 넣고 참기름 1큰술로 고루 잘 볶아 줍니다.

그리고 사각어묵 4장, 두부 1/2모... 150g 을 한입크기로 잘라 넣고....

물 4컵을 붓고 끓여 줍니다.

센불에서 국물이 전체적으로 고르게 팔팔 끓으면 중~약불로 줄여 국물이 우러나게 끓여 주시고 부족한 간을 멸치액젓 1큰술로 해주었습니다.

그리고 마지막으로 대파 초록부분을 어슷 썰어 넣어 주었습니다.

어묵김치찌개 관련 상품

등록일 : 2018-11-08 수정일 : 2018-11-09

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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sns

요리 후기 1

마토마토맘 2020-07-29 00:18:15

레시피 감사합니다 쉽지만 맛있네요

댓글 0

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