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요리하는아내

진미채볶음 만드는법 오징어채 볶음 촉촉하게 만드는 방법

진미채볶음을 조금 어려워하는 분들이 많더라고요

제가 오늘 황금레시피와 함께 진미채볶음을
조금 더 촉촉하게 드실 수 있는 방법을 알려드릴게요 :)
6인분 이상 30분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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진미채를 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요
2 ~ 3번정도 세척해 주세요
2 ~ 3번정도 세척해 주세요
먼저 양념에 비비기 전에 진미채에 마요네즈를 2Ts 정도
넣고 조물 조물해서 잠시 놔두세요
그러면 다 드실때까지 촉촉한 진미채를 만나실 수 있어요
기름 2Ts, 맛술 1Ts, 설탕 1Ts, 고춧가루 1Ts, 진간장 1Ts, 고추장 2Ts, 다진마늘 1Ts를
넣고 골고루 섞어주세요 :)
달궈진 팬에 양념장을 넣고 끓여주세요
1분정도 볶아준다고 생각하시면 된답니다
여기서 또 팁하나 드리면요
양념을 끓인 뒤 진미채를 넣기 전에 가스불을 꺼주세요
그리고 잔열로 진미채를 볶아주면 더 촉촉해요
이걸 계속 불을 켜서 볶아버리면 수분이 다 빠지고
질겨지더라고요 ㅠㅠ 그러니 꼭 불을 끄고 볶아주세요
마지막엔 올리고당 1Ts를 넣어서 살짝 달달함을 더했어요
달달한게 싫으시면 생략하셔도 될것 같아요 :)
촉촉하면서도 맛있는 진미채 볶음이 완성되었습니다
갓 만든 진미채 볶음에 흰쌀밥과 함께 먹으면
이것 또한 밥도둑이라 이야기 해 드리고 싶네요
팁-주의사항
마요네즈를 먼저 넣고 버무려서 촉촉하게 해주세요
양념을 볶은 뒤 불을 끄고 진미채를 볶아주세요

등록일 : 2018-10-21 수정일 : 2018-12-18

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레시피 작성자About the writer

요리하는아내

http://tv.naver.com/nayajin0924

요리 후기 11

주부삼단 2018-12-19 18:44:37

고추장을 많이 넣었는지 약간 텁텁하고 달긴 한데요. 청량고추를 잘게 썰어 넣었더니 매콤하고 맛있어요^^ 밥도둑이네요~ 

쉐프의 한마디2018-12-20 12:20:08

매콤한걸 좋아하시나봐요 맛있게 드세요~^^

HSK2168 2019-10-05 16:03:37

딸이 요 반찬보고 밥도둑이래요^^ 감사합니다 

멀할까? 2020-01-09 19:05:10

맞있게 잘 만들어 먹었습니다 감사합니다^^ 

댓글 8
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