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간단한 반찬 가지구이 양념곁들여서

안토시아닌 풍부한 가지는

우리몸에 좋은 성분 많이 가지고 있는데요

그래서 많이 먹으려고 하는데

말캉한 식감때문에 싫어하는 분들이 많이시네요

그런 1인 우리집에도 있어요 ㅎ




오늘은 말캉한 식감대신 쫄깃한 식감으로 즐기는

가지구이 만들어 볼게요

양념 곁들여서~~
4인분 5분 이내 아무나
조리순서Steps
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가지는 3개 준비했어요
꼭지 자르고
먹기좋게 어슷하게 썰어 줍니다
0.5~0.8cm 정도 두께로..
기름 두르지 않은 팬에 올려
구워 줍니다
앞뒤로 노릇노릇
노릇노릇 맛나게 구워졌어요
키친타올에 올려
넓게펴서 한 김 식혀 줍니다
곁들일 양념장 만들게요
쪽파(5뿌리)는 잘게썰고
고추(1개)는 씨빼고 잘게 썰어요
다진마늘(1/2T), 간장(3T), 생수(3T), 매실액(1T)
고춧가루(1/2T), 깨소금(1/2T)를 잘 섞은 후
참기름(1/3T) 넣고 섞어요

등록일 : 2018-09-26 수정일 : 2018-09-27

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

강미자(강지화) 2019-06-19 19:10:33

새로운 레시피로 막있게 먹었어요^ ^ 근데 기름을 안두르면 타지 않나요? 

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