Name: 백종원의 마파두부 덮밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부(반모) 300g; 돼지고기 다짐육 (앞다리살) 1컵; 양파 (소) 1개; 대파 1/2대; 식용유 적당히; 전분 1작은술; 물 1컵+3큰술; 밥 1공기; 참기름 1큰술; 고추가루 1.5큰술; 된장 0.5큰술; 고추장 1작은술; 간장 2큰술; 다진마늘 1큰술

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lee쉐프

백종원의 마파두부 덮밥

두부를 좋아하지 않은 울 아들 마파두부 덮밥을 해 주면 어쩔수 없이 먹습니다.ㅎ

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부(반모)
300g 구매
돼지고기 다짐육 (앞다리살)
1컵 구매
양파 (소)
1개 구매
대파
1/2대 구매
식용유
적당히 구매
전분
1작은술 구매
물 1컵+
3큰술 구매
밥
1공기 구매
참기름
1큰술 구매

[양념]

고추가루
1.5큰술 구매
된장
0.5큰술 구매
고추장
1작은술 구매
간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

양파와 대파는 송송 다져 주세요

두부은 깍뚝 모양으로 썰어 주세요

돼지고기는 송송 다져주세요.(다짐육이 아닌경우)

위의 양념 분량대로 넣고 섞어주세요

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 양파 대파를 넣고 볶아주세요

돼지고기도 넣고 고기가 익을때 까지 고루 저어 주면서 볶아주세요

양념을 넣고 같이 볶아주세요

고기에 양념이 스며들면

물 1컵을 붓고 끓여주세요

두부도 넣고 끓이다가 국물이 자작해지면 전분1작은술에 물3큰술을 넣고 풀어서 붓고 저으면서 끓여 주세요.불을 끄고 참기름을 넣어주세요.

그릇에 밥을 담고 그위에 마파두부를 담아주세요.

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등록일 : 2018-06-23 수정일 : 2018-06-25

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

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포토 리뷰 5

요리 후기 18

lhj68**** 2018-09-20 15:33:20

대딩딸 점심으로 만들어줬는데 너무 맛있대요. 두그릇이나 먹네요. 전분가루 없어 쌀가루로, 대파없어 실파 송송~~~^^ 감사합니당~♡

쉐프의 한마디2018-09-20 17:14:26

어머^^요리를 맛있게 잘 하시나 봅니다.재료도 대체 해 주면서 맛나게 해 주셨나봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기분 좋네요.좋은맘으로 글올려 주셔서 감사합니다.환절기 감기 조심하세요.

고요놈 2018-08-29 20:53:55

직원들 식사로 정말 맛나게 먹었습니다 전 간을 두반장과 굴소스로 했습니다

쉐프의 한마디2018-08-29 21:18:55

직원분들과 맛있게 드셨다니 저도 기분 좋습니다.두반장을 넣고 제대로 하셨네요.요리를 잘 하시나 봅니다.좋은 맘으로 글 올려 주셔서 감사합니다.환절기 감기 조심 하세요.

은주승훈 2018-09-03 11:26:44

레시피가 쉬어서 감사하고 해놓으니 맛있어서 모두가 기뻐하는 밥상이 되어서 감사해요

쉐프의 한마디2018-09-03 18:10:13

요리를 잘 하셨나 봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기분 좋습니다.맛있게 요리 해 드시고 가족 모두 건강 하세요.

매화꽃필무렵 2018-11-07 18:18:53

맛이 아주 그뤠잇입니다^^저는 고기 카레두께로 볶았더니 더 씹히는 맛이 있어 좋으네요♡

쉐프의 한마디2018-11-07 22:22:09

사진 보니 넘 맛있게 보여요.씹은 맛이 있어 더 맛있을것 같아요.요리를 잘 하시나 봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기분 좋네요.좋은 맘으로 힘 실어 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛있는 요리 많이 해 드시고 항상 건강 하세요.

jungwon kim 2020-01-14 10:03:29

양념 배율 바꾸면 매콤하게 먹을수있어요 된장1 고추장1 간장2.5 마늘1 고추가루1.5

서아맘맘 2019-04-14 22:22:24

신랑이랑 간단하게 먹으려고 해봤는데 성공적 이였아요!!요리 똥손이라 걱정했는데 맛있게 잘 먹었습니당

쉐프의 한마디2019-04-15 13:55:59

어머~ 인증샷까지 맛있게 보여요.요리를 맛나게 잘 하셨나봅니다.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛있는 요리로 행복한 식탁이되세요.

만개정복녀 2018-11-09 09:41:29

진심 최고예요. 내가 이런 맛을 낼 수 있다니! 감격하며 맛있게 잘 먹었답니다~애기들이랑 같이 먹으려고 고추장 고춧가루 모두 빼고 고기 좀 많이, 애호박 추가했는데도 짭쪼름하니 맛있었어요~

쉐프의 한마디2018-11-09 10:31:48

어머 ^^저도 감격이예요.감격하며 맛있게 드셨다고 올려 주신 글에 감격 합니다.ㅎ 정말 감사합니다.힘이 나서 더 열심히 레시피를 올려야 겠다는 생각이 듭니다.ㅎ 맛있는 요리 많이 해 드시고 가족 분들이랑 건강하게 행복하세요.감사합니다

!♡가문의 똥광♡! 2021-01-27 05:25:38

요알못 아빠의 작품이지만 가족들이 맛있다고 하네요. 간편하게 만들어서 먹을수 있어서 더좋네요.

쉐프의 한마디2021-02-04 11:50:41

가족들을 위해 정성을 들인 아빠 요리 참 행복한 가족입니다 요리도 정말 잘 하시나봅니다 맛나게 드셨다니 흐뭇해지네요 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 늘 즐겁고 행복한 식탁이되세요.추운 날씨 여러가지 바이러스 조심하시고 건강하게 보내세요