쫄깃쫄깃 곤약 새송이버섯조림(간단간단 밑반찬)

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딸기망고chsiiii

쫄깃쫄깃 곤약 새송이버섯조림(간단간단 밑반찬)

재료도 간단하고 만드는 방법도 간단한 밑반찬으로 좋은 곤약 새송이버섯조림이에요. 쫄깃한 식감과 적당히 짭조롬해서 밥 반찬하기에 딱이에요 ^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

곤약
150g 구매
새송이버섯
2개 구매
물
400ml 구매
간장
3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다시마 5cm 정도 크기
1조각 구매

노하우

▶ 곤약 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료준비

- 버섯만 세로로 반 자른 후 8등분으로 깍둑 썰어서 준비하기
- 간장, 물, 맛술, 설탕

곤약 넣어 끓이기

- 곤약 표면이 보이면 버섯, 다시마 넣어 조리기

자작하게 조려주기만 하면 곤약 새송이버섯조림 완성~!

: 1. 저는 메추리알 모양의 곤약을 사용했는데 면으로 된 곤약말고는 어떤 곤약이든 괜찮아요. 판곤약을 사용할 땐 새송이버섯과 같은 크기로 썰어서 진행하시면 돼요.
2. 양념이 팬 바닥에 깔릴 정도로만 조려주세요.
3. 처음엔 강한 불에서 끓이다 버섯 넣고 중불과 약불로 조절해서
조려주세요. 한 20분 정도 시간이 걸린 거 같아요.

새송이버섯조림 관련 상품

등록일 : 2018-03-05 수정일 : 2018-03-06

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

포토 리뷰 4

요리 후기 6

suesue♡ 2020-08-24 15:55:13

맛있어요! 계란장하고 남은 간장 재활용했어요. 다시마가 신의 한수네요! 깊은 맛이 나요! 감사합니다~^^

경장금 2018-06-13 20:23:59

요리하면서 힐링하는게 취미인데 반찬통이 세개나 나와서 언제 다먹나 싶네요ㅎㅎ 엄마도 맛있다고 엄지척! 버섯이랑 곤약은 쫀득쫀득하고 메추리알은 고소하고~ 재료비는 새송이버섯+깐메추리알+청양고추+곤약 해서 8천원정도 들었네요ㅎ 제가 총 세 분의 레시피를 참고했는데 들깨가루 넣어먹으면 진~~짜 맛있어요!

쉐프의 한마디2018-06-14 17:27:29

좋은 취미 갖으셨어요ㅎㅎ 청양고추 넣어 칼칼함이 좋겠어요~ 아하~ 들깨가루를 생각도 못해봤네요~ㅋㅋ 좋은 정보주셔서 감사해요^^

다기소맘 2019-07-07 18:29:13

너무 맛있네요... 덕분에 맛나게 먹었어요.. 저는 느타리가 좀 남은게 있어서 같이 넣어 조렸더니 식감이 좋아요.

2018-07-27 21:19:49

새송이곤약조림 짜지않고 모양이 찌그러지지 않은 삼삼한 맛 좋아하는데요 레시피대로 하니 부담없이 먹을 수 있어 아주 마음에듭니다 자주 해먹을 것 같아요 감사합니다:)

쉐프의 한마디2018-07-31 10:06:52

ㅎㅎ 곤약은 잘 찌그러지지 않더라고요~~ 색도 잘 나오고 먹음직스러워요~~ 입맛에 맞아서 기뻐요~ 제가 더 감사드려요^^

클로우버 2020-10-14 03:15:37

맛있네요 청양고추를 넣었더니 칼칼하고 더 맛있는것 같아요~

아몬드친구 2018-03-15 21:46:42

오늘 만들어봤어요. 곤약은 2배로 넣었어요. 맛있게 됐어요~

쉐프의 한마디2018-03-16 11:08:31

ㅎㅎ 잘하셨어요~~^^ 양이 적어서 한두끼면 바로 없어지더라구요~ 맛나게 해주셔서 맛나게 드셔주셔서 감사합니다~~~~^^

댓글 7

#곤약조림 #새송이버섯조림 #새송이버섯장조림 #버섯요리 #밑반찬 #밥반찬 #저녁반찬 #도시락 #간단요리 #장조림

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