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판교댁쏭아

애호박 덮밥 혼밥으로 딱 좋아~

오늘은 반찬 하기 참 귀찮던 날...

퇴근하고 돌아온 남편을 위한 혼밥 메뉴로
애호박 덥밥을 만들어 준다

간단하지만 매콤한게 참 맛있고 다른 반찬이
전혀 필요 없는 메뉴이다

애호박 덮밥 한 그릇을 어찌나 잘 먹던지
보는 나도 침이 꼴깍~^^
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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덮밥으로 애호박을 볶을 때는
조금 큼직하게 채를 썰어 준다
식감도 더 좋고 흐물거리지 않아 좋다
큼직하게 채 썰은 호박과 양파를 준비
팬에 참기름 1 큰 술과 식용유를 살짝 넣어 야채 볶기
애호박과 양파를 볶아 준다
애호박이 반쯤 익었을 때쯤에
준비한 양념을 넣어 야채와 골고루 섞어 준다
굴소스,고춧가루, 다진마늘을
섞어 양념을 만든 뒤 넣어 준다
애호박에 간이 잘 베이고
익히려고 뚜껑을 닫고 약한 불에 조리했다
뚜껑을 닫지 않아도 되지만
그럼 수분이 빠져나가서
자꾸 뒤적거리게 되고 그럼
호박이 으깨지기도 하니까~
마지막에 대파를 넣고 참기름도
넣어 한 번 더 휘리릭 볶아서
수분을 날리면 끝
사실 너무 간단한 음식이라는 거^^
달걀 프라이와 같이 올려내니
먹음직스럽다
애호박 한 개와 양파만 있으면
10분 안에 만들어지는 간단 메뉴
달걀 프라이까지 올려내니
정말 성의 있어 보이는 한 끼가 되었다
팁-주의사항
간단하게 즐길 수 있는 덮밥 메뉴로
애호박 한 개와 달걀 프라이만 있으면
간단하고 맛있게 한 끼를 해결~
혼밥 메뉴로도 좋아서 반찬 없이
혼자 있을 때 만들어 먹곤 하는데
매콤하면서도 참 맛있다

등록일 : 2017-12-22 수정일 : 2018-11-12

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 230

쩡잇♥ 2018-05-29 20:54:39

재료도 간단하고 빨리 만들 수 있어서 간단히 먹기 딱 좋아요!! 전 좀 더 매콤하게 먹으려고 고추다져서 넣었어요ㅎㅎ 맛있는 레시피 감사해요^-^* 

밀크티&푸딩 2018-08-14 01:33:59

집에 애호박이 많은데 갑자기 덮밥이 너무 먹고 싶다라구요...ㅋㅋ제가 요리초보라서 불조절이나 이런걸 못하는데도 맛있게 잘 만들어졌네요!! 저는 동생도 같이 먹을거라 고춧가루를 약간 줄이고 굴소스를 반큰술 더 넣었어요.사진은 먹는다고 못 찍었습니다ㅠㅠ 

Yeriel12 2020-07-10 09:24:07

완전 간던하게 맛나게 잘 먹었습니다. 요 레시피는 다음에도 또 해먹을 것 같아요^^ 

댓글 17
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