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요리톡톡 맛톡톡

짭쪼름 밥도둑 짱맛나❤ 도루묵무조림

제가 젤 좋아하는 생선 도루묵
올해도 철이 돌아왔네요
그래서 한박스는 해먹었고 또 끝물인
한박스를 사왔어요

마지막으로 남은걸 이번엔 조렸어요
맵지도 않고 담백한 맛으로~
양파절임간장도 넣고 만들었지요

살바르고 톡톡 터지는 알에 밥비벼
먹었어요ㅋㅋ
울 얘들은 이런 절 보면 전생에
냥이 였냐고 하죠 ㅋㅋ
전 생선살 발라 국물에 비벼먹으면
왜케 꿀맛인지ㅋㅋ

이제 끝물이라 도루묵알이 많이
딱딱해졌어요
도루묵 좋아하심 빨리 서두르셔야 해요^^
6인분 이상 15분 이내 고급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
손질된 도루묵을 준비합니다
무를 도톰하게 썰어놓습니다
양념장을 만듭니다
팬에 무 도루묵 양념장을 넣고 강불로 끓입니다
조금 익히다 뚜껑을 닫고 타지 않게 익힙니다
파를 넣습니다
접시에 담아냅니다
팁-주의사항
양파절임--http://www.10000recipe.com/link.html?seq=6876902&medium=copy&source=share

등록일 : 2017-12-13 수정일 : 2017-12-13

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

포토 리뷰 1
요리 후기 5

아이오와 2020-12-11 20:40:19

도루묵 첫 도전이었는데 실패! ㅋ 육수를 많이 넣어서 그랬어요. 다른 생선을 이 양념으로 해보려고해요.감사합니다~  

쉐프의 한마디2020-12-12 09:09:56

요즘 도루묵 알이 딱딱해서 안드시는게 좋아요 육수가 많으면 육수를 좀 건져 버리던지 아님 센불에서 바짝 졸이시면 될텐데 처음이라 당황하셨나봐요 다른 생선으로 맛있게 해드세요 후기글 감사합니다^^

뾰라 2020-02-06 17:18:55

생선조림 초보인데 진짜 맛있게 먹었어요!! 이 레시피로만 3번 해먹었어요 ㅎㅎ 5살 3살 아기들도 잘먹네요^^ 매울까봐 조금 달게 먹었네요^^ 

쉐프의 한마디2020-02-06 20:59:20

저희 얘들도 어릴때부터 이렇게 해주면 진짜 잘먹었거든요 그래서 그런지 지금 성인이 되었어두 이렇게 해주면 정말 잘먹어요ㅋ 후기글 감사합니다^^

박비주(정희) 2021-04-05 21:49:03

덕분에 맛나게 잘 먹었습니다 별란 입맛을 가진 우리 아저씨 넘 맛나게 잘 드셨어요!!! 

쉐프의 한마디2021-04-06 22:39:03

잘 드셨다니 기쁘네요 후기글 감사합니다^^

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