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유쾌한쩡이
멕시코의 감초, 과카몰리와 치차론(돼지껍데기)
영양분이 풍부한 아보카도는 최근 우리나라에서 인기를 얻고 있죠. 아보카도의 원산지인 멕시코에서는 과카몰리를 소스로 만들어 먹어요. 과카몰리는 멕시코 요리의 감초로 타코, 샐러드, 치차론이라고 불리우는 돼지껍데기 등에 찍어 먹는답니다. 이색적인 멕시코의 음식 만들어볼게요.
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