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롱만이

초당순두부 끓이기. 양념장 올려 따뜻하게.

마트에가면 파는 초당순두부. 잠깐 끓여서 양념장과 함께 먹으면 너무 좋답니다 : )
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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초당순두부는 바닷물을 응고제로 사용한
특징이 있어 초당순두부안에도 간수가 들어있는데요. 이 간수 그래로 끓여 드셔도 되요.
저는 이 간수의 특유의 맛을 별로 좋아하지 않아서 한번 헹궈준답니다.
체반에 받쳐서 간수를 빼고 생수 한컵으로 살살 헹궈주세요.
멸치육수에 초당순두부를 넣어서 한번 부르르~ 끓여주고 먹어요.
초당순두부가 끓는동안 곁들일 양념장을 만들어주었어요. 쪽파를 3-4쪽정도 잘라주고요. 쪽파가 잠길만큼 진간장을 넣어주세요. 3-4스푼이면 충분해요. (물도 2스푼 정도 넣어주세요.간장만 넣으면 너무 짤 수 있답니다)
끓어오른 초당순두부를 한그릇씩 담아내서 취향껏 조금씩 양념장 올려서 먹으면 된답니다 : )
팁-주의사항
전 아이와 함께 순하게 아침으로 먹으려고 고춧가루를 넣지 않았는데
양념장에 고춧가루 1스푼 넣어서 드셔도 좋지요.

등록일 : 2017-11-10 수정일 : 2017-11-10

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레시피 작성자About the writer

롱만이

사랑하는 가족을 위한 요리. 맛있고 간단하게 만들어봐요 :D

요리 후기 2

도현맘쏭♥ 2019-09-22 10:12:11

임산부아침으로 가볍고 좋아요~ 담백한게  

HyeRim Chung 2019-02-24 12:12:23

간단하고 맛있어요~ 

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