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요리는소소한행복

가지요리 : 간단하면서 고급스런 토마토가지볶음

-텃밭에서 수확한 유기농 방울토마토, 가지요리-
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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올리브유, 가지1개, 방울토마토 9개, 굴소스 2숟갈 준비해주세요~
(방울토마토 대신 토마토로도 가능)
가지를 동그라미모양으로 ~ 손질해주어요^^ 매번 같은 모양 말고 색다르게 해보아요 ~
방울토마토도 반으로 잘라주세요!

가지 손질법 레시피

올리브유를 넉넉히 둘러
가지를 먼저 살짝 볶아주고
가지에 올리브유가 스며들면~
방울토마토를 넣어 살짝 볶다가~
굴소스2를 넣어 볶아준다.
굴소스가 골고루 스며들면 완성이에요^^ 가지색을 보면 스며든지 알 수 있어요!
간단하면서 맛도 좋고 이쁜 토마토가지볶음이에요~^^
이쁜 접시에 담아두니 더 먹음직스럽다.❤️
텃밭가지로 만드니 더욱더 맛있는 것같고 유기농이다보니 건강해지는 기분이에요^^ 또한, 토마토가 달달해서 큰 역할을 해주었다~가지가 계속 잘 자라면 다른 가지요리 도전해보고싶네요~
팁-주의사항
http://blog.naver.com/patzzi_0509

등록일 : 2017-09-19 수정일 : 2017-09-19

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 37

한밀 2017-11-04 11:40:01

도시락으로 싸갔는데 다들 맛있대요.가지를 햇볕에 말렸다가,냉동시킨 걸로 했더니 씹는맛 좋고요. 큰 토마토로 썰어넣고 웍의 바닥에 껍질 닿게 익히니 잘 벗겨지네요.가지와 토마토의 조합, 새로운 레시피 감사합니다.^^ 

쉐프의 한마디2017-11-06 09:42:24

가지보관을 햇볕에 말렸다 냉동 후 먹어두 되는군요^^ 좋은 팁 감사합니당!

CMS 2022-10-04 16:32:26

초보아빠 요리사입니다. 딸이랑 와이프가 더 해달라네요. 아주 맛있습니다. 

수빈어멍 2020-04-19 13:53:01

굴소스를 애들이랑 먹을거라 1/2 숟가락만 넣엇어요 정말 맛잇엇고 애들도 잘먹엇어요 ! 이정도로만 넣어도 간 짭쪼름해서 맛잇엇어요 ㅎㅎ 

댓글 8
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