그리고 180도에 10분간 예열을 한 오븐에 1시간 동안 구워내면 가지의 량이 반이상으로 줄어들고 위의 부분은 바삭하고 아랫쪽은 촉촉한 가지요리를 즐기실수 있습니다.
건강에도 좋은 가지를 많이 먹기 아주 좋은 방법으로 와인과빵과도 잘 어우러집니다.
오븐에서 낮은 온도로 오래 구워내면 가지가 더 촉촉하고 맛이 있습니다.
시간은 많이 걸리는 슬로우푸드지만 오븐에 넣은 후에는 다른 일을 할수 있는 간단한 요리 입니다.
상황에 따라서 토마토와 양파를 함께 넣으면 더 맛이 있고 더 진한 맛의 가지요리로도 즐기실수 있습니다.
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