Name: 달콤 향긋한 단호박죽
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 단호박; 찹쌀가루

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콩설기

달콤 향긋한 단호박죽

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

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노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

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조리순서Steps

단호박을 깨끗이 씻어요.
물기가 있는채로 위생봉투에 넣어줍니다.

전자렌지에 5분, 그리고 또 5분 돌려주세요.(전자렌지마다 조금씩은 다를거에요.)
죽을 만들거나 많이 익어도 무방해요.

전자레인지

잘 익은 단호박은 씨앗과 속을 파내고 단호박만 손질해 줍니다.

단호박 손질법 레시피

잘 손질된 단호박은 물 한컵을 넣고 잘 으깨 주세요.

살짝 끓여줍니다.

찹쌀 또는 멥쌀가루를 넣어줄거에요.
단호박 한개에 쌀가루는 종이컵 한컵...
꼭꼭 눌러담지 않습니다.
그리고 물 두컵을 넣고 뭉치지 않게 풀어주세요.

단호박에 쌀가루물을 넣고 물을 두컵정도 추가해 줍니다.
잘 섞어주고.. 약불에서 30분정도 끓여 줄거에요.

쌀가루가 푹~~ 익고 물이 졸아들면 맛있는 호박죽이 완성되죠.
되직함은 기호에 따라 조절하세요.
그리고 소금과 설탕도 기호에 따라 조절하세요..
저는 넣지 않았어요.. 안넣어도 맛있더라구요..^^

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등록일 : 2017-08-24 수정일 : 2017-08-28

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레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

포토 리뷰 1

요리 후기 3

똥손요리 2019-09-23 23:47:02

삶아서바로으깨서 고르게으깨지지는않았지만 처음치고는갠춘갠춘

사브넷바네아 2017-11-29 09:21:13

처음해본 호박죽! 정말로 맛있다는 극찬~ 레시피 감사합니다!!!

Juba 2018-10-14 17:11:38

간단하고 하기 쉽네요 감사합니다 한번 돌리고 반갈라 호박씨는 미리 수저로 긁어 내는게 좋은것 같네요 제가 산 호박이 그런지 씨가 반이네요 익힌 호박이 씨빼려니 속까지 같이 버리게되 양이 줄었네요 감사합니다

#단호박요리 #단호박죽 #호박죽 #단호박

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