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달콤스윗맘

후다닥~[새우 알프레도 스파게티 : Shrimp alfredo spaghetti ] 만들기

우유, 크림, 치즈를 넣어 만든 알프레도 소스(Alfredo Sauce)와
새우,버섯,스파게티(면종류)가 만나
고소함의 극치를 이루는 맛입니다.
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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뜨겁게 달궈진 팬에 올리브유를 넣어 열을 떨어뜨린 후
은근한 불에서 마늘을 볶아줍니다.

마늘향이 싫으면 패스~,양파를 볶아주어도 됩니다.

냉동 칵테일 새우를 해동시킨 후
물에 헹군다음
팬에 넣고 볶아줍니다.

익히지 않은 냉동 칵테일 새우를 사용했습니다.

새우가 어느정도 익으면
얇게 썬 송이버섯을 넣고 볶아줍니다.
버터는 원하는 양만큼~
우유와 크림(헤비크림)을 3:5나 5:5로 넣고
중간불에서 저어가며 끓여줍니다.
밀가루를 넣어 묽기를 조절하고,
약간의 소금과 후춧가루,치즈가루로
입맛에 맞게 간을 합니다.
스파게티면은 박스뒷면에 있는 삶기 방법에 나와 있는 그대로 따라하면
제일 식감 좋은 면 삶기를 할 수 있습니다.

끓는 물에 소금을 한큰술 넣고
10~12분간 삶으라고 되어 있는데
심이 있는 느낌보다 부드러운 느낌을 더 좋아하는 울 가족을 위해
12분 확실하게 삶아 줍니다.

삶아진 스파게티는 물을 따라버린 후
올리브유에 버물버물~
스파게티를 그릇에 돌돌 말아 담고
알프레도 소스를 좌악~~~ 끼얹어 준다음
화룡점정의 파아슬리 가루 솔솔~~~
고소함의 극치!!!!
[새우 알프레도 스파게티] : Shrimp alfredo spaghetti 가 완성됩니다.
파스타(이탈리아어: Pasta, 문화어: 빠스따)는
밀가루 반죽과 물을 이용해서 만드는 이탈리아의 국수 요리를 말하는 것으로
다양한 면 종류들이 있습니다.
알아두면 도움이 되는
[파스타 종류]

등록일 : 2017-05-23 수정일 : 2017-06-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

요리 후기 1

서윤♥서정맘 2017-05-23 09:53:57

크림파스타의 고소하고 부드러운맛을 너무나 사랑하는 1인 입니다. 숏파스타로 크림맛을 풍부하게 즐기는것도 너무 좋아요~^^ 

쉐프의 한마디2017-05-23 10:51:05

맛난 맛 함께 좋아하니 반갑고 좋아요^^

댓글 4
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