고소하고 재밌는 맛~ [아보카도 날치알 덮밥]

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달콤스윗맘

고소하고 재밌는 맛~ [아보카도 날치알 덮밥]

아보카도를 사오면
꼭~~~
두세개는 냉장고에서 물러가고 있는...

오늘은
냉장고에서 물러가고 있는
아보카도 구하기
아보카도 날치알 덮밥을
만들어 봅니다.

날씨가 점점 더워지는데
불을 사용하지 않아도 되어 좋아요^^

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[날치알절임물]

맛술
1큰술 구매
레몬
1/2개 구매

[덮밥간장소스]

간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
식초
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
생강즙
약간 구매
와사비
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 김 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 레몬 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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날치알 듬뿍~
1인분에 1큰술이면 적당한것 같아요.

맛술1큰술 넣고요.

레몬 반개 즙을 쭈욱~~~ 짜 넣습니다.

날치알의 비린내가
맛술과 레몬즙에 잡혀지게 두고요.

맛술과 레몬즙에 재운 날치알은
그냥 밥에 올려도 좋고
물에 한번 헹궈 올려도 좋습니다.

물렁~물렁~ 물러져가는 아보카도를 반으로 잘라서
껍질을 벗기고
0.5cm 정도 두께로 썰어줍니다.

아보카도 덮밥은 아보카도가 잘 으깨질 수 있는 잘 익은 아보카도가 좋습니다.

양파를 얇게 채 썰어
차가운물에 담궈 매운맛을 제거합니다.

따끈하게 지어진 흰밥을 넣고
매운기를 제거한 양파의 물기를 제거해 올리고

얇게 썬 아보카도와
날치알을 올립니다.
김을 얇게 채 썰고
와사비도 함께 올려줍니다.
(다시마 장조림이 있어 잘게 썰어 올려줬어요)

밥위에 준비된 재료들 올리고
옆에 간장소스 함께하면
고소한 아보카도의 맛과
입안에서 톡톡 터지는 날치알이 재밌는
아보카도 날치알 덮밥이
완성됩니다.

[간장소스 만들기]
간장 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 식초1/2큰술,다진마늘1/2큰술,생강즙 약간

: 반숙 계란후라이 하나 올려 비벼먹어도 맛있어요.

아보카도날치알덮밥 관련 상품

등록일 : 2017-05-19 수정일 : 2017-05-19

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

집밥먹자_ 2018-06-05 00:54:52

아보카도가 이렇게 맛있나요ㅜㅜㅋㅋ 와사비가 신의한수! 진짜맛나요!!

쉐프의 한마디2018-06-05 11:39:36

맛진 사진 후기 감사합니다^^맛진맛 함께 나누니 기쁨 두배예요~~~

하이삶이 2022-07-24 15:27:07

간단하게 점심을 맛나게 간단하지만 고급지게 잘 먹었습니다 ㅎㅎ

보리샤 2017-05-19 15:16:39

간단하면서두 맛난 덮밥이네요

쉐프의 한마디2017-07-06 23:38:39

맛진 시간되세요^^

댓글 2

#아보카도요리 #아보카도덮밥 #아보카도 #날치알 #덮밥 #아보카도 #덮밥 #간장소스 #다이어트 #초간단

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