Name: 북어국 황금레시피 시원한~ 국물이 속풀이로 딱이네♬
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 황태채; 콩나물; 무; 두부; 다진마늘; 파; 굵은소금

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호이홍이

북어국 황금레시피 시원한~ 국물이 속풀이로 딱이네♬

예전 아이를 낳고 몸조리할때 친정에서 고모가 오셔서

끓어줬던 북어국~

그때 맛보고 완전 뿅!! 반했거든요

고모가 음식솜씨가 좋으셔서 저도 얼른 그 손맛을 배우고 싶어요ㅎㅎ

오늘은 술먹고 다음날 먹으면

속풀이 국으로 딱 좋은 북어국을 만들어볼께요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

황태와 무우에서 나오는 국물만으로도 충분해
따로 육수멸치를 넣지 않았어요
무는 깍뚝썰기해주고
황태채도 먹기좋게 잘라주세요

그리고 콩나물을 퐁당~
콩나물을 삶거나 국에 넣고끓을땐 항상 뚜껑을 열고 끓여줘야
콩나물 특유의 비린내와 맛을 없앨수 있답니다

그리고 두부반모와 파 다진 마늘도 함께 넣어주세요

굵은소금과 국간장으로 간을 맞추고 보글보글~
10분 정도 끓여주면 완성!!
이때 기호에 따라 계란을 풀고 참기름을 약간 넣어줘도
정말 맛있어요!
하지만 전 계란푼것보다 이렇게 먹는게
깔끔하고 더 맛있더라구요
취향에 맞게 끓여주는게 좋은거같아요
입맛은 모두 다르니까요ㅎ

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등록일 : 2016-11-29 수정일 : 2016-11-29

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레시피 작성자About the writer

호이홍이

http://blog.naver.com/ghdlt86

요리 후기 2

배초향 2016-12-26 14:40:57

소금대신 새우젓으로 간하니 더 맛나요~~♡

유니랑 2016-12-04 09:36:43

초보도 쉽게 할수있는 요리네요

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