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얌무

[간단 자취요리] 미친 매운맛! 빨간오뎅 집에서 만들어 먹기! / Spicy fish cakes

안녕하세요 여러분~
오늘은 빨간오뎅을 만들어 봤어요! 빨간 어묵이 맞지만
상호명이기에 '빨간오뎅'이라고 표기할게요!

술안주로도 간식, 반찬으로도 너무 맛있는 음식입니다
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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재료를 준비합니다.

어묵, 물, 고추, 고추장, 간장, 설탕, 다진마늘

고추 1개는 썰고, 1개는 다져줍니다. 다질 것은 씨를 제거해줍니다.
나머지 하나는 어슷 썰어주세요.
이제 꼬치에 어묵을 끼워줍니다. 저는 한 꼬치에 어묵을 2개씩 끼웠어요!
팬에 물과 양념들을 넣어줍니다.

양념 재료 : 물, 고추장, 간장, 설탕, 다진마늘

꼬치에 끼운 어묵을 넣어줍니다.

고루 뒤집어가며 조려줍니다.

어슷 썬 고추도 넣고 마저 조려주세요.
마무리로 다진 고추를 얹어주면 끝!
팁-주의사항
# 매운거 잘드시는 분들만 청양고추 쓰세요!
전 매운걸 못먹어서 청양고추 대신 일반 고추를 사용했어요 :)
일반고추 사용하면 저처럼 매운거 못드시는 분들도 맛있게 드실 수 있어요
# 꼬치는 다이소에서 샀어요 없으신 분들은 나무젓가락 이용!
# 꼬치가 팬밖으로 튀어나와서 조리가 힘드시면 손잡이 부분을 조금 잘라내고 조리셔도 됩니다
# 양념이 거의 졸아갈때쯤은 타기쉬우니 꼭 약불에서 조려주세요!
# 저는 어묵을 1꼬치당 2장씩 8장사용했습니다
★ 모든 계량 일반 숟가락(아빠숟가락)으로
★ 평평하게, 납작하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X)

등록일 : 2016-11-09 수정일 : 2016-11-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
요리 후기 40

써니 2023-07-19 14:20:22

너무 맛있어서 먹다가 찍었어요ㅎㅎ 저는 국물을 좋아하고 떡도 넣느라고 물을 좀 있게했는데 그래도 맛있었어요!! 오뎅떡볶이 안시켜먹어도 될거같다고 칭찬받았어요 감사합니다 

영화328 2020-04-27 22:02:30

단맵단맵이에요 ! 단거 별로 안좋아하시는 분들은 설탕을 3스푼만 넣으셔도 될 것 같아요 ! 맥주 안주에 딱입니다 !! ㅋㅋㅋ 

진정한주부되기 2019-03-07 04:41:09

마침 지인께서 부산에 다녀오면서 부산어묵을 선물로 주셔서 만들어 봤는데요 맛있는 고급 어묵과 시어머님이 담근 엄청 맛있는 집고추장이 만나 매우면서도 맛있는 매운어묵이 탄생했어요 아이들은 매운데 맛있다며 잘 먹어 주었어요  

댓글 12
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