이태리정통@ 까르보나라

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이태리정통@ 까르보나라

마리텔에서 백주부가 선보이신 이태리 정통 까르보나라 레시피

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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소스준비1.
달걀 두개 푸는데 한개는 노른자만(흰자1, 노른자2), 풀어 쉐끼쉐끼한 후에 파마산치즈를 듬뿍(종이컵 반컵)

준비2. 팬에 올리브유를 두르고 베이컨과 다진마늘1 올려놓고 대기

준비3. 물에 소금넣고 면 투하

준비 2를 볶아준다.

그 사이 다 익은 면은 체에 걸러주고 면수는 한컵따로 남겨둔다

볶던 베이컨마늘에 건진 면을 같이 넣고 면수도 한컵넣어 같이

보글보글

윤기가 흐르는 정도에서 불을 끄고 볼에 담아 식힌다

소스를 부어준다

면과 소스를 합체
고루고루 섞어준 후

후추 듬뿍(난 후추 안선호해서 허브맛솔트로 대체) 파마산치즈도 추가로 더 뿌려주고 그 위로 백주부특허 야매허브 투하ㅋㅋ

까르보나라 관련 상품

등록일 : 2016-09-11 수정일 : 2016-09-11

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레시피 작성자About the writer

요리좋아하는여자

포토 리뷰 1

요리 후기 2

집밥요리하는남자 2021-02-20 22:04:54

제가 너무식혀서 다시 데운것만 빼면 맛있었어요!

팉팇일 2019-08-24 14:40:15

간단한데 JMTㅠㅠ

댓글 0

#이태리정통 #까르보나라 #노른자요리 #파스타 #양식 #손님접대 #일상 #베이컨 #초간단 #백주부 #백선생 #백종원레시피

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