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호이홍이

진미채볶음 황금레시피 초보자도 10분만에 뚝딱♪

​대학교시절,미국어학연수를 다녀온적이 있는데 그때 옆방에 살던 친구엄마가 한국에서 마른반찬을 바리바리해서 국제택배로 보내주신적이 있었어요 한국에선 식탁에 있어도 손한번 안갔던 반찬들이 타지에 있으니 왜이렇게 맛있는지 특히 진미채볶음! 그때 이후로 요녀석을 엄청 좋아하게 됬답니다 이젠 제가 만들어먹는 진미채볶음 만드는법 자세히 알려드릴게요!
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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한줌크게~잡은 진미채위에 마요네즈를 두세번 휙휙~ 뿌려주세요 요렇게 마요네즈를 넣게 되면 부드럽고 고소~한 맛을 느낄수 있어요
손으로 조물조물~몇번해주면 요렇게 금새 촉촉하게 된답니다
이제,양념장 만들기! 고추가루 1스푼 고추장 1스푼 간장 1스푼 설탕 1스푼반,올리고당 1스푼 다진마늘 한티스푼 참기름 조금 넣고 휙휙~저어 만들어 줍니다
요즘 매일사용하는 전기냄비ㅎㅎ 온도를 일정하게 유지해주니 편하더라구요 일반 후라이팬은 약불로 좀 달궈준다음 양념을 넣고 30초가량 볶아주세요
그리고 마요네즈에 버무린 진미채 넣고 양념장에 버무려주세요 이때 불은 꺼주세요 팬에 남아있는 열기로 볶아줍니다 실리콘주걱보다는 나무젓가락으로 살살 저어주며 섞어주는게 잘섞이더라구요

등록일 : 2016-08-23 수정일 : 2016-08-24

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 8

커피좋아해 2017-05-11 09:41:11

저장해놓고 진미채 할때마다 보고함다 몇번짼되도 늘 맛납니다 레시피 감사함다^^ 

hyoung47 2017-01-01 15:57:24

항상 요 레서피로 진미채 볶음 하고 있습니다. 간단하고 맛있는 요리법, 최곱니다~!^^ 

쉐프의 한마디2017-01-11 00:18:07

좋은말씀 감사드려요^^*

핵초보주부 2017-12-04 22:26:57

정말 진미채 할때마다 이 레시피 보고해요♡ 항상 맛있다고해서 다른 레시피는 참고 안해도 되겠더라구요 전 홍미채를 사용하는데 개인적으로 더 맛있는거 같아요 

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