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요리톡톡 맛톡톡

입맛 확 사는 밑반찬꽈리고추건새우볶음

요즘이 제철인 꽈리고추로 밑반찬을

만들었어요

여름이라 독이 오를때로 올라 무지 맵네요

그래도 입맛 떨어질 이때 딱 맞는

반찬 인듯해요

고소한 건새우를 넣고 볶으니 그맛이

또한 잘 어울리고요

사이드 메뉴로 좋은 밑반찬으로 한몫

톡톡히 해내겠죠^^
6인분 이상 15분 이내 중급
[재료]
건새우 2줌, 꽈리고추 1봉
[양념]
굴소스(기호에 맞게 가감) 3T, 맛술 1T, 올리고당(기호에 맞게 가감) 3t, 올리브오일 2T, 고춧가루 1t, 파 약간, 통깨 약간
조리순서Steps
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꽈리고추는 꼭지를 떼고 깨끗히 씻어 포크로 찔러 구멍을 냅니다
팬에 오일 고추 굴소스2T 를 넣고 약불로 은근히 볶습니다
고추 숨이 죽으면 새우를 넣고 볶습니다 맛술 고추가루 굴소스1T 를 넣고 은근히 볶습니다
다 익으면 불을 끄고 올리고당 파 통깨를 넣고 섞어줍니다
그릇에 담아냅니다
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등록일 : 2016-07-21 수정일 : 2020-03-15

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

요리 후기 9

김경남- 2020-02-03 18:26:30

멸치가 똑 떨어져서 요거 보고 새우로 해봤는데 기대이상이네요^^고추가루가 팁이었네요 ㅎ 

쉐프의 한마디2020-02-03 20:28:00

잘만드셨네요 사진 후기글 감사합니다^^

alines1225 2017-02-04 07:56:01

꽈리고추 멸치볶음 해보고~맛있어서 꽈리고추건새우볶음도 대단한맛이네요~ 저는 이민2세여서 가끔씩 한국에사는 친구들이 건어물을 보내줘서 냉동보관했다가 이리쓰니? 정말 금상첨화였네요! it's awesome!!!! Thank u a lot 

쉐프의 한마디2017-02-04 08:48:06

보고 잘 따라하셨네요 가끔씩 한국에 맛이 그리우실땐 제 레시피가 한식이 많으니 그곳 재료만 조금 변경해서 해드세요^^ 모르시면 언제든 물어보시고요 제 레시피가 도움이 되셨다니 저도 좋네요^^

유니어무이 2016-07-26 03:18:30

남편이 새우볶음을 먹고싶다길래 큰맘 먹고 따라해봤더니 성공입니다^^너무 맛있다고 다음에는 새우만 볶아달래요 고추 맵다고ㅋㅋㅋ 

쉐프의 한마디2016-07-26 09:18:11

잘하셨네요^^ 요즘 고추가 독이 많이 올랐죠 ㅋㅋ 여름 지나면 그렇게 맵진 않아요^^

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