Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

59,445
상품목록
main thumb
배고픈엄마

마지막까지 아삭한 오이소박이입니다. 오이소박이

식구들이 오이를 그닥 좋아하지 않으니 텃밭에 오이를 두포기 심어도 수확도 못한채 달려 말라 버리는 경우가 있어 이번에는 조선오이로 두포기 심었습니다. 양껏 수확해 오이소박이를 담아 두면 든든한 밑반찬이 된답니다.바로 먹어도 좋고 익혀 먹어도 좋아요. 먹는 마지막까지 아삭한 오이소박이 입니다.
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
조선오이 5개를 준비해 5~6cm 길이로 잘라 끝이 잘리지 않도록 +모양으로 잘라 줍니다.
큰 냄비에 물 6컵 을 붓고 굵은 소금 6큰술을 넣고 팔팔 끓여 줍니다.
팔팔 끓인 소금물에 준비한 오이를 바로 넣고 고르게 한번 저어 한시간을 절여 줍니다.
오이를 절이는 동안 양념을 준비 합니다. 고추가루 7큰술, 멸치액젓 2+1/2큰술, 다진마늘 2큰술, 다진생강 1작은술, 매실청 1+1/2큰술, 멸치, 다시마 끓인 물 1/2컵 을 붓고 고르게 섞어 줍니다.
양파 1/2개를 곱게 채썰고 3~4cm 길이로 자른 부추 2줌을 넣고 고르게 섞어 양념을 준비해 줍니다.
절인 오이는 체에 건져 물기를 최대한 빼 줍니다.
준비한 양념을 속에 채워 주시면 되겠습니다.

등록일 : 2016-07-14 수정일 : 2016-07-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 8
요리 후기 15

안미혜 2022-09-19 15:00:31

집에 오이가 두개 있길래 따라해봤어요~ 맛있을것같아요^^ 레시피 감사감사해요 ❤️ 

아르코루시 2017-05-23 21:40:08

오이 7개했는데 소금물에 소금은 비율 맞춰 더 안늘렸더니 싱거운듯도 해요~ 만들자마자 익기도 전에 엄청 먹었네요 감사해요~ 

뚱이뭉치 2018-05-05 14:46:02

그동안어떻게담을까걱정했는데정말탁윌한선택을했네요^o^ 애아빠도맛있다고밥한그릇뚝딱했어요감사합니다!(^o^)/ (^o^)/  

댓글 4
파일첨부
밥버거 맛보장 레시피
더보기
치즈케이크 맛보장 레시피
더보기
겉절이 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살장조림 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑장아찌 맛보장 레시피
더보기
후라이드치킨 맛보장 레시피
더보기
소고기찹스테이크 맛보장 레시피
더보기
강정 맛보장 레시피
더보기
코울슬로 맛보장 레시피
더보기
소고기덮밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피