Name: 마늘쫑무침
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 마늘쫑 1묶음; 고추장 2큰술; 고춧가루 1큰술; 양조간장 2/3큰술; 다진대파 2큰술; 올리고당 2큰술; 매실청 2큰술; 식초 1/2큰술 (선택재료); 통깨 갈아서 1큰술; 참기름 약간

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9,069

재미마미

마늘쫑무침

딱 요맘때만 먹을 수 있는 마늘쫑으로
고추장양념무침을 했어요
마늘쫑을 살짝 데쳐서 매운기를 뺀 후
무치니까 아이들도 제법 잘 먹더라구요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
1묶음 구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
양조간장
2/3큰술 구매
다진대파
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
식초 선택재료
1/2큰술 구매
통깨 갈아서
1큰술 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

마늘쫑은 3~5센티로 등분한 후
사진오른쪽 볼록한 부분을 버리고 조리하세요

끓는 물에 굵은 소금 넣고
마늘쫑을 넣어 1분이내로 데쳐내세요

찬물에 여러번 깨끗이 헹궈서 물기를 빼주세요

분량의 양념을 볼에 넣고 섞어주세요

데친 마늘쫑을 넣고 무쳐주세요

: 양념을 할 때 모든 재료를 각 1대1대1...의 비율로
넣은 후 입맛에 맞게 재료를 추가하면 양념만들기가
훨씬 쉬워요

마늘쫑무침 관련 상품

등록일 : 2016-06-07 수정일 : 2016-06-07

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레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

요리 후기 2

김은양 2016-06-11 19:34:28

완죤 맛있게 잘됐어요~~^^

eujin3844 2020-05-28 11:43:47

맛있어요!

#마늘쫑 #마늘쫑무침 #마늘쫑고추장무침 #밑반찬 #계절요리 #도시락반찬

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