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초이맘

무생채 요즘에 해먹기 좋은 반찬

요즘 날씨가 슬슬 더워지면서 입맛도 없고 시원한 반찬만 찾게 되는 되요.
무생채 하나면 입맛 돋우는데 딱인 것 같아요. 고추장 한술 넣고 슥슥 비벼서 먹으니 정말 맛도 있고 좋더라고요.
한번 보시겠어요.
6인분 이상 15분 이내 아무나
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무 1개를 준비했어요.
감자 칼로 살살 겉에만 벗겨주었어요.
이거 다하냐고요. 아니죠~
무(700g)를 이만큼 뚝 잘라내요~
얇게 저며서 곱게 썰어주었어요.
그다음 이렇게 곱게 채를 썰어주었어요.
채 썰어 놓은 것을 그릇에 담아주었어요.
담은 다음 다진 마늘 1스푼, 새우젓 1스푼 넣어주었어요.
대파를 준비하여 총총 썰어주었어요.
고춧가루를 2스푼을 넣어주고~
썰어 놓은 대파와 설탕 1스푼을 넣어주세요.
멸치 액젓을 1스푼 넣었어요.
매실청을 2스푼 넣어주었어요. 매실청을 넣으면 무가 아작아작
식감이 살아나면서 맛이 있어요.
다 넣은 다음 무쳐주세요.
통깨를 뿌려주고 버물버물 무쳐주세요.
그럼 맛있는 무생채가 완성되어요.
밥도 고추장 넣고 참기름 넣고 슥슥 비벼 먹었어요.
정말 꿀맛이었어요.
팁-주의사항
무생채에 소금대신 새우젓을 넣으면 무에 쌉사른맛을
없에주고 단맛을 나게해주어 한결 무생채가 맛있어요.

등록일 : 2016-05-29 수정일 : 2016-05-29

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 9

말괄량이♡ 2019-10-20 13:19:38

재료가 간단하면서도 맛은 최고네요. 덕분에 맛난 점심먹었어요~ 감사해요^^* 

땡구배고파 2016-06-13 08:04:06

밥하고 라면 말고는 할줄아는게 없구요... 매번 인스턴트에만 의존 하다가 서투른 솜씨로 사진보구 어렵게 따라 해보았는데 신기하게.. 맛이 나더라구요 ^^ 덕분에 밥 한공기도 맛나게 먹었구요.. 저도 사진보구 따라서 할 만한 자신도 생겼습니다. 감사합니다. 

사랑해 동규연수 엄마가마니마니 2016-07-17 18:03:34

맛있어요ㅎㅎ 아이들두 좋아하네요 무반절하고 반또하려구요^^ 

댓글 5
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