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해블랑

칠리새우

매콤,달콤한 칠리새우! 흔하게 먹어본듯 하면서도 먹어보지못한 것 같은 특별한 요리인 칠리새우에요. 결혼식장 뷔페가면 흔히 접할수 있는 요리에요. 평소 새우를 많이 좋아하지 않았는데 새우튀김 제대로 먹어본 이후로 새우에서 헤어져나오지 못하네요. 그래서 도전해본 칠리새우.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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야채와
새우(소금,후추)는 손질해서 준비해주세요.
튀김가루100g에 물50ml를 섞어 튀김반죽을 만들어주세요.
양념도 미리 만들어주세요. 칠리소스 4, 올리고당 2, 고추장 1, 케찹 3, 청주 1, 식초 1, 굴소스 1
새우는 튀김가루
튀김반죽 순으로
뭍혀준 후
달궈진 기름에 넣고
기름에 넣고 튀기기
이대로 먹어도 맛있는 새우튀김. 평소 알고있던 새우튀김과는 다르지만 이것만 먹어도 굉장히 맛있어요. 새우튀김만들려면 빵가루에 계란에 이것저것 귀찮은데 이거 완전간편.
새우를 튀겼으면 이제 야채를 볶아주세요.
야채가 다 익을 때쯤 만들어둔 양념장을 넣고 볶아주세요.
튀겨준 새우 넣고.
볶으면 끝.
매콤달콤 통통한 칠리새우완성. 새우튀김과는 좀 다르게 즐길 수 있는 칠리새우에요 뷔페나 중국집가면 먹었던 그 맛. 요즘 새우철이라 새우 저렴해서 새우만 손질하면 초간단. 만들어 드실 수 잇어요. 칵테일 새우를 이용해도 되구요.
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등록일 : 2016-05-27 수정일 : 2016-06-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

까꿍aaa 2018-08-11 11:50:08

저는 소스에 다진마늘이랑 청양고추 더넣어서 먹었는데 정말 너무 맛있어서 깜짝 놀랐어요!! 튀김가루 비율도 너무 좋았어요 맛있는 레시피 감사해요! :) 

갱갱이♥ 2016-11-17 19:58:27

맛있게 잘만들어먹었어요~^^신랑은 달다고 하는데 전 괜찮았어요~^^레시피 잘보구 가용~^^ 

제하영 2020-05-03 15:52:48

후기에 다진마늘랑 청양고추 넣으라는 팁이 있어서 그것도 따라해봤는데 너무너무 맛있었어요! 저는 칠리소스가 없고 대신 매콤한 맛 나는 스리라차 케첩이 있어서 그걸 넣었어요 새우 튀길 때 기름 튀는 것 빼고는 진짜 간단했어요. 제가 한게 맞나 의심이 들 정도로요^^ 

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