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서재인

속까지 따뜻한 "떡만두국"

추운 날씨에 생각나는 따끈한 국물요리,
냉동실에 기본적으로(?) 구비되어 있을법한 떡국떡과 냉동만두를 이용해서 간단하게 만들어 본 떡만두국입니다.
든든하게 한끼 먹는걸로는 최고인듯한 요리,
만들어 볼까요^^
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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냄비에 물6컵(종이컵 기준)을 넣고 멸간장2스푼, 다시마, 대파를 티백에 넣어서 끓여줍니다.
육수는 15분 정도 팔팔 끓여주고요~
그 동안 대파 조금 다져놓고, 계란1개도 풀어놓습니다.
끓여놓은 육수에 다시마, 대파가 든 티백은 빼내고... 다진마늘 반스푼을 넣어줍니다.
미리 불려놨던 떡국떡도 이어서 넣어주고요~
떡국떡이 익어서 떠오를때까지 팔팔 끓여줍니다.
그리고 만두도 넣어주고요~
만두도 익어 끓어오르면 미리 풀어놨던 계란물을 원을 그리며 부어줍니다.
한번 섞어준 뒤 대파도 듬뿍 넣어주기.
대파가 섞이도록 저어주며 10초정도만 더 끓여내면 떡만두국 완성!!!!!
팁-주의사항
육수낼때 멸치간장(or 멸치액젓)을 한번 사용해보세요~
감칠맛 제대로 내줍니다.
떡국떡은 냉동실에 있던거라 딱딱하니 전날 미리 꺼내어 찬물에 충분히 불려뒀다가 사용하시구요...
만두국 끓일때 만두2개 정도는 일부러 으깨줘야 속이 풀어지면서 더 맛있는 국물이 된다는거 아시죠?^^
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등록일 : 2016-01-18 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 25

kkangmi 2017-08-26 06:05:01

요즘 계란 찜찜해서 생략했는데도 육수자체가 맛나서 깔끔하니 맛있네요. 레시피 감사합니다. 

미나에용 2017-07-11 17:04:34

레시피도 설명이 쉽구 요리도 간단해서 손쉽게 만들어봤어요^^ 소금을 따로 넣지않아도 간이 잘 맞아서 맛있게 잘 먹었습니당♡♡♡ 

뿡뿡이마마 2017-06-08 11:17:39

소고기 없이 맛을 낼수잇을까 걱정햇는데 너무 맛잇게 해서 먹엇어요^^제가 임산부인데 간만에 혼자음식해서 너무 맛잇게 먹어서 즐거웟어영~~ 

쉐프의 한마디2017-06-08 11:17:39

맛있게 만들어 드셨다니 제가 더 기분좋네요^^ 감사합니다~ ♡

댓글 7
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