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곰이언니

스키야키 만들기

일본 전골 요리 스키야키를 만들어 봤어요.
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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다시마 1~2장과 멸치를 넣고
다시마 육수를 만들어 주세요.
배춧잎 3장을 세로로 3등분
너무 크면 다시 가로로 2등분 해주세요.
쑥갓은 반으로 잘라주시고
대파는 어슷썰기 ~
양파 반개는 4등분
곤약은 가운데 칼집을 내서
한쪽 부분을 칼집 부분으로
말아 넣어 주세요~
표고버섯은 물에 살짝 씻어
모양을 내줍니다.
칼로 선을 그은 다음
그대로 파주시면 돼요.
물론 그냥 드셔도 되고요~
두부 반모를 썰어
팬에 기름을 약간만 두르고
노릇노릇하게 부쳐 덜어 주세요.
쇠고기는 색이 날 정도만 살짝 익혀 준비해주세요.
진간장 1/2컵 맛술 2/3컵 설탕 2 큰술 소주 3큰 술을 넣어
2분 정도 끓여 설탕을 녹여 주세요.
준비해두었던 재료들을
냄비에 보기 좋게 빙~ 둘러주신 다음
육수를 부어 끓여 주세요.
중간중간 육수를 추가해 간을 맞춰주세요.
푹~~ 끓여서
달걀을 풀어 찍어 드시면 돼요.
마지막에 우동사리를 넣어드시면
맛이 일품이랍니다.
팁-주의사항
쇠고기를 기본으로 속재료는 집에 있는 재료를 활용하셔서 넣으시면 돼요.

등록일 : 2016-01-10 수정일 : 2016-01-10

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

parksohn 2016-02-17 08:35:38

딸이 맛있다고 또 해달라고 하네요^^ 

쉐프의 한마디2016-02-21 21:00:36

저도 엄청 맛있게 먹었는데 따님도 맛있게 드셨나봐요..계란에 찍어먹는 맛이 너무 좋더라요~~맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋네요..좋은밤 보내세요^^

연두101 2017-08-19 12:31:01

정말 맛있어요  

댓글 3
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