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여우줌마

꽈리고추무침

우연히 들린 식당에서 먹어보고 반해 시도해 본 메뉴
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 꽈리고추 1봉지
    [양념]
  • 고춧가루 1큰술
  • 설탕 1/2큰술
  • 통깨 1/2큰술
  • 후추 약간
  • 간장 2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 마늘 약간
  • 쪽파 2개
  • 참치액젓 1/2큰술
조리순서Steps
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꽈리고추는 꼭지를 따로 씻어서 끓는 물에 소금 살짝 넣고 데쳐줘요. 아주 살짝. 그냥 넣었다가 휘휘 저어 뺀다고 생각하심 되요.
꺼내서 찬물에 헹궈줘요. 크기가 큰 것은 반으로 잘라주구요.
그때 먹어본 맛을 기억해 보며 양념을 넣어요. 고춧가루, 설탕, 깨소금, 후추, 간장, 마늘, 참기름, 쪽파, 참치액젓을 조금씩 넣었어요.
살살 버무려주니 고소한 참기름 냄새가 폴폴~~~~
살짝 데친거라 꽈리고추의 아삭함도 살아있고 양념맛으로 먹으니 더 맛난거 같아요.
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등록일 : 2015-11-19 수정일 : 2015-11-19

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 25

모모망고 2020-03-13 13:55:50

항상 밀가루으로 너무 귀찮았는데 이레시피대로 하며 아주 간단하고 맛있겠했어요~감사해요 

내가니애미다 2016-04-08 14:41:19

맛나보여서함도전해보앗어요~~정말맛나네요..아삭하니..저는찜이별루라서~~잘배워가요~~^^ 

?해미 2019-02-24 10:21:31

밀가루발라서 찌는것은 번거로운데 요건 간편하고 배우기도쉬워서 지금바로 해봤는데 좋아요~~^^ 

댓글 4
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