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꽃청춘이주부

까르보나라 떡볶이 크림떡볶이 만들기

언제먹어도 맛있는 떡볶이지만,

손님오셨을때나, 아이들간식으로좋은 까르보나라 떡볶이 입니다!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료:떡볶이떡 400g,비엔나소세지15개,베이컨100g,시판용크림파스타소스350g
청양고추3개,양송이버섯3개,양파1/2개,브로콜리1/2개,다진마늘1스푼,후추,소금1티스푼
까르보나라소스를 직접만들어도 되지만, 번거로우니 그냥 시판용을 이용해서 만들어볼께요^^
생크림사고,우유사고 하는것보다 저소스 하나 사는게 더 저렴하더라구요 ㅎㅎㅎㅎ
떡볶이떡을 우선 1분~2분정도 살짝 데친후에 찬물에 헹구어 주세요
그리고 비엔나 소세지는 칼집을 내서 준비합니다.
브로콜리는 한송이 말고 1/2송이를 준비한뒤 기둥을 잘라낸후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
냄비에 물을 넣고 끓이는데 소금1티스푼을 넣고 살짝 데친후 찬물에 헹구어 주세요
소금을 넣어야 브로콜리색깔이 초록초록한것이 이쁘게 변해요^^
양송이버섯도 밑기둥을 제거한뒤에 썰어서 준비합니다.
양파와 청양고추,베이컨도 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비하고 청양고추는 매콤한 맛만 내면 되니까 잘게 다져주어도 좋아요
까르보나라 떡볶이의 재료가 모두 준비되었어요.
떡과 브로콜리는 살짝데치고, 양파,청양고추,베이컨,양송이버섯은 먹기좋은크기로 잘라줍니다.
후라이팬에 마늘1스푼을 넣고 마늘향을 내줍니다.
여기서 통마늘을 썰어서 넣으셔도 되는데 이상하게 따로 마늘을 안먹게 되더라구요~
그래서 저는 다진마늘을 이용해서 마늘향을 내주었습니다^^
팬이 달궈지면 비엔나소세지,양파,베이컨을 넣고 볶아줍니다.
소세지의 칼집이 벌어지기 시작하면
시판용 크림소스를 넣고 재료와 잘섞어줍니다.
여기에 청양고추+양송이버섯+떡을 넣고 떡이 익을때까지 잘저어가면서 끓여줍니다.
떡이 익으면 후추를 톡톡 2-3번정도 뿌려주신후에~
데쳐놓았던 브로콜리를 넣어줍니다.
브로콜리가 크림소스가 잘뭍도록 섞어주면 카르보나라 떡볶이 완성!!

등록일 : 2015-10-26

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

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요리 후기 9

justin713 2017-06-05 15:24:14

넘 맛있게 잘 만들어 먹었습니다ㅎㅎ 소시지 대신에 베이컨을 썼지만 그래도 맛있네여^^ 

So Mang Lee 2017-06-02 10:42:29

대박맛있어요 밑바닥까지 먹었네요ㅋㅋ 떡이 말랑한게 아니라면 살짝 물에 삶아서 조리를 시작하면좋을것같아요 저는 그렇게했더니 떡에 소스도 잘묻어나고 식감 부드러운 떡볶이덕에 더 맛있었어요! 

최은화 2017-03-18 20:10:19

느끼한게 땡겨서 모짜렐라 치즈도 넣었어요ㅎ 맛나네용^^♡ 

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댓글 2
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#요리레시피아이들방학간식#간단간식#떡볶이만들기#생크림없이#떡볶이요리#크림소스떡볶이
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