Name: 견과류 가득! 고소하게 씹히는 재미까지 맛있는 모카초코머핀
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 220g; 무가당 코코아가루 15g; 베이킹파우다 3g; 버터 200g; 황설탕 180g; 계란 4개; 커피엑기스 2큰술; 다진 견과류(아몬드 땅콩 호두) 100g; 초코칩 90g; 바닐라오일 1~2방울

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가시장미

견과류 가득! 고소하게 씹히는 재미까지 맛있는 모카초코머핀

오늘 아침 학교갈때 간식으로 챙겨줄려고 야밤베이킹으로 견과류가 들어가있어서 고소하게 씹는 재미까지 있는 모카초코머핀을 미리 구워놓았어요.

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

실온에 두었던 버터를 부드럽게 풀어준뒤, 설탕을 3번에 걸쳐서 나눠넣고 섞어주세요.

계란은 풀어서 조금씩 넣어가면서 섞어준뒤 바닐라오일을 한두방울 넣고 섞어주세요.

1번 체친 가루들을 한번 더 체치면서 넣고 섞어주세요.

커피액기스, 초코칩50g, 다진 견과류를 넣고 섞어주세요.

완성된 반죽을 짤주머니에 담아 유산지를 깐 머핀팬에 75%정도 팬닝한뒤
그 위에 초코칩을 올려주세요.
(아랫지름5.5cm 높은머핀 약12개분량)
180도로 예열된 오븐에서 25~28분정도 구워주세요.

오븐

이번에는 아몬드를 쫌 많이 넣었더니, 제 입맛에는 더 좋았어요.

: ---> 버터, 계란 미리 실온에 꺼내두기
---> 박력분, 무가당코코아가루, 베이킹파우다 미리 1번 체치기
---> 아몬드, 땅콩, 호두 구워 잘게 다지기
---> 각 가정의 오븐사양은 다 다르므로, 온도와 시간은 가감해주세요.

모카초코머핀 관련 상품

등록일 : 2015-09-15 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer

가시장미

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

포토 리뷰 2

요리 후기 4

주윤정 2016-06-08 21:35:41

만들고있는중요 방법은간단한데 전 쌀가루로해보고있어서 완성작이어떨지는 모르겠어요 레시피분량대로 다넣긴했는데 잘나오길바래야죠^^

tadis 2017-08-19 09:42:56

설탕을 조금 줄여서만들어도 맛있네요 비쥬얼도 최고

최정원201 2017-01-23 11:51:00

맛있게 만들어 먹었습니다~^^

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