Name: 백종원 레시피 계란 덮밥 만들기!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 3알; 진간장 2스푼; 고추가루 1스푼; 파 1대

54,029

줌마요리

백종원 레시피 계란 덮밥 만들기!

가끔 반찬없고 바쁠때 백종원 아저씨의 계란덮밥으로 한끼 해결하니 좋네요^^

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

계란을 세개정도 풀고 소금반티스푼, 설탕 반티스푼을 넣고 풀어주세요, 계란을 후라이팬에 바로 깨트려 넣고 소금, 설탕 뿌려줘도 되요^^

달구어진 후라이팬에 계란푼 물을 붓고 반정도 익었을때 젓가락으로 휘적휘적 마구마구 저어줍니다. 계란을 바로 후라이팬에 풀었을때도 마찬가지!

몽글몽글 애그스크럼블이 완성되면 불을 끕니다.

애그스크럼블 된 계란은 따로 그릇에 담아두구요 , 요것만 먹어줘도 맛나요^^

식물성 기름 한숟갈 두르고 쫑쫑 썬 파를 넣고 볶아줍니다.

파 향기가 솔솔 나면 고추가루와 간장을 한스푼씩 넣구요, (간간하게 먹고 싶으면 간장을 한스푼 더 넣어주세요^^)

따로 담아두었던 애그스크럼블 계란도 같이 넣고 볶아주세요,

매콤하고 맛난 계란덮밥용 계란이 만들어졌어요,

밥 한공기 위에 적당히 담아 먹습니다. 생김을 구워서 싸먹으면 더 맛나다죠, ^^

: 소시지가 있으면 익혀서 같이 얹어 먹으면 더 맛나답니다. ^^

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등록일 : 2015-08-31 수정일 : 2015-08-31

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레시피 작성자About the writer

줌마요리

http://blog.naver.com/ksjae0207

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도