순두부계란국

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가시장미

순두부계란국

후루룩, 후루룩 그냥 넘어가는 부드러운 순두부계란국. 아침에 깔깔한 입맛을 부드럽게 만들어주는 순두부계란국은 식사대용으로도 좋아요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부 구매 1kg

계란 구매 2개

대파 구매 1대

다시마 육수 구매 2+1/2컵

새우액젓 구매 약간

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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순두부는 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

다시마육수를 다시한번 끓여주세요.

물기를 제거한 순두부를 넣고 끓여주세요.

채썬 대파를 넣고,

계란은 풀어서 흘리듯이 넣어주세요.

될수있으면 젓지않고 그대로 끓여주시면 되며, 간은 새우액젓으로 맞춰주세요. 넘 간단버젼이지요?

술술 그냥 스르륵 넘어가서 금새 한그릇 뚝딱이에요. 바쁜 아침에 휘리릭 만들 수 있으면서 너무나도 부드럽다는 장점에 자주 이용하는 아침메뉴에요.

순두부계란국 관련 상품

등록일 : 2015-08-20 수정일 : 2015-08-21

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레시피 작성자About the writer

가시장미

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 15

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요리 후기 42

요린이 2023-01-24 02:30:32

다시마육수가 없어서 그냥 물끓이구, 새우젓이 없어서 간장,소금,다시다,마늘 로 간했어요 대파는 대장내시경전이라 크게썰어서 국물만 내고 건졌어요~ 대장내시경전이라서 두부랑계란으로 만든요리를 먹어야되서 따라해봤는데 넘넘 맛있게잘먹었어요 감사합니다!

솔직&능숙&대담 2020-08-20 12:47:53

계란국과순두부찌개를따로만해먹다가신선한레시피발견했어요 계란국보다10배는더맛있네요 아이도진~~~짜잘먹구요 전갖은재료가든육수팩으로육수낼때소고기다시다약간가미했구요 새우젓이없어서간장으로간하고참기름까지좀넣었더니정말맛있더라구요

콩마니 2021-12-15 18:39:30

저녁에 급하고도 쉽게 만들수 있어서 좋았어요~ 새우젓없어서 소금간으로 맞췄어요~

댓글 8

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