Name: 들깨호박나물, 시원하게 해서 먹는 호박나물
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 애호박 1개; 건새우 1컵(종이컵); 들깨가루 3수저; 청양고추 1개; 깨 약간; 물 4컵(종이컵); 소금 조금(수저 1/2정도); 마늘 5쪽

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catmom

들깨호박나물, 시원하게 해서 먹는 호박나물

겨울에는 따뜻하게 먹고,
더운 여름에는 냉장고에 보관하여 시원하게 먹는 호박나물입니다.

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박 구매 1개

건새우 구매 1컵(종이컵)

들깨가루 구매 3수저

청양고추 구매 1개

깨 구매 약간

물 구매 4컵(종이컵)

[양념]

소금 조금(수저 구매 1/2정도)

마늘 구매 5쪽

노하우

조리순서Steps

-호박은 절반으로 자른 다음 반달모양으로 잘라줍니다.
-마늘은 다져줍니다.
(애호박1 + 마늘5쪽)
-물은 종이컵 4컵

건새우를 넣고 한 5분동안 끓어줍니다.
(건새우 종이컵 한컵 조금 못되게~)

들깨가루를 넣고~
(들깨가루 3수저 정도)

청양고추를 송송 썰어 넣고 좀 더 끓어주면 끝~
(청양고추 1개)
마지막에 깨를 뿌리고 소금으로 간을 하시면 됩니다.
(간은 국물 맛을 미리 보시고 소금을 조금씩 넣고 간을 하셔야합니다. 건새우 짠맛 때문에 간이 좀 되 있답니다. 참고하세요^^)

: 건새우가 들어간 요리는 국물 맛을 미리 보시고 간을 하세요~ㅇ~~~~
건새우의 짠맛 때문에 간이 좀 되 있답니다. 참고하세요^^

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등록일 : 2015-07-31 수정일 : 2015-07-31

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레시피 작성자About the writer

catmom

http://blog.naver.com/an72536

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도