Name: 매콤 칠리만두
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 교자만두 20~25개; 다진 견과류 1T; 다진마늘 1/2T; 다진파 1T; 소주 1T (or청주); 식용유 적당량; 고추기름 1T; 케찹 3T; 백설탕 2T; 소금 1t; 두반장 1t; 물 1/2컵; 녹말물 1T

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눈꽃식탁

매콤 칠리만두

간식으로 군만두, 물만두, 찐만두 등등 해 주다가 가끔은 별식을 준비해준답니다. 그래서 오늘은 고소하고 달달한... 애들 입맛에 딱좋을 칠리만두를 해보았는데요. 소스재료만 있으면 어렵지 않으니, 한번 만들어 보세요...

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

교자만두
20~25개 구매
다진 견과류
1T 구매

[양념]

[소스]

노하우

조리순서Steps

교자만두는 기름을 넉넉히 두르고 튀겨주세요. 노릇하게 튀겨주셔야 소스를 넣을때도 맛있어요.

키친타올에 잠시 기름을 빼 두고...

파를 다져주세요..

후라이팬에 고추기름을 1큰술 두르고 다진마늘과 다진파를 넣고 향을 낸 다음...(향신기름 역할이에요.)

물을 넣고 백설탕과 소금, 케찹, 두반장을 넣고 간을 맞추세요.

끓기 시작하면서 가운데까지 거품이 오르면...

녹말물을 부어 농도를 조절하고,

튀겨놓은 만두를 넣고 섞어주면서 불을끄고 다진 견과류를 뿌리면 완성이에요.

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등록일 : 2015-06-16 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer

눈꽃식탁

http://sulflower.blog.me/

요리 후기 1

서울노원쇄골총각 2016-12-11 00:58:58

레시피보고 정말맛있게됐어요.고맙습니다

쉐프의 한마디2016-12-11 14:38:52

그러셨나요? 맛있게 드셨다니 다행이네요 ㅎ

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