Name: 참나물무침
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 참나물 250g; 적양파 1/2개; 매실청 4큰술; 고추가루 1큰술; 간장 1/2큰술; 다진마늘 1/3큰술; 들기름 1큰술; 통깨

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아콰마린

참나물무침

매실소스에 무친 산뜻한 참나물무침을 소개합니다~!

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참나물
250g 구매
적양파
1/2개 구매

[양념]

매실청
4큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
다진마늘
1/3큰술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
구매

노하우

조리순서Steps

줄기까지 여려 다듬을거 하나없는 여린 참나물이라 찬물에 깨끗하게 씻어서는먹기 편하게 썰어주었답니다.

빨간 양파는 채썰어주구요.

찬물에 씻어 먹기좋게 썰어둔 참나물과 양파는 야채탈수기를 이용해 물기를 제거해 주구요.

매실청 4큰술에 고추가루 1큰술, 간장 1/2큰술, 다진마늘 1/3큰술, 들기름 1큰술을 넣고 통깨는 반큰술정도 손으로 으깨 넣어 골고루 섞어주셔요.

참나물과 양파에 양념장을 넣고 살살 무쳐주면 완성.

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등록일 : 2015-01-14 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

아콰마린

http://blog.naver.com/kingmt2001

포토 리뷰 1

요리 후기 2

Rene 2020-09-09 16:31:15

양념장 감칠맛 나네요! 맛있게 먹었습니다~

강유리 2015-06-09 20:25:04

따라해봤어요 맛있어요!

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