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밍꽁

남은족발 활용 매운족발볶음

먹고 남은 족발과 자투리 야채를 이용해 만든 매콤한 족발볶음입니다.
3인분 15분 이내 초급
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간장 1수저, 매실 원액 1수저, 참기름 1수저, 올리고당 2수저, 고추장 2수저, 고춧가루 1수저, 후추가루 약간, 통깨 약간을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어 준다.
먹고 남은 족발은 살만 발라서 준비한다.
팬에 기름을 두르고 저민 마늘을 볶는다. 마늘 향이 나면 버섯과 다진 청양고추를 볶아준다.
버섯이 반쯤 익고나면 살만 발라낸 족발과 양념을 넣고 센불에 휘리릭 볶아준다. 마무리로 파를 넣어 볶어준다.

등록일 : 2014-09-24 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 31

ui***6 2021-07-17 19:54:18

진짜맛나네요 ㅎㅎ 남은족발이 많아서 아예 양념을 만들어놓고 조절해서 넣었더니 맛나요. 전 야채가없어서 그냥 양념을 족발.부추 에절여놓고 파기름으로 살짝볶았어요 그래도맛나네요 양념레시피가 끝내줘요 

S2모모S2 2020-04-28 19:56:26

저는 집에 버섯이 없구 양배추가 있길래 양배추 넣고 해봤어요 맛있습니당~ 

강의쌤연애인가족 2021-01-12 00:13:59

먹고남은 족발매콤하게 이렇게하니 손쉽게 뚝딱해서 너무좋아요~~감사합니다 ^^ 

댓글 9
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