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예예

바쁜 아침에 후루룩 두부조림

간단하면서도 속 든든한 두부조림
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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먼저 두부조림에 들어갈 양념장 재료를 모두 넣고 매콤한 양념장을 만들어두세요~
뚝배기를 준비한후 뚝배기 바닥에 채썬 양파를 절반정도 올려준후 양념장을 살짝 덜어내어 양파위에 발라줍니다~~
그위에 두부를 도톰하게 썰어 절반정도 가지런히 올려준후 두부 위에도 양념장을 넉넉하게 올려줍니다~
다시 남은 양파를 가지런히 올리고.. 남은 두부도 마저 올려준후 남은 양념장을 두부위에 모두 올려줍니다~~
멸치육수를 부어준후 끓기 시작하면 중약불로 줄인후 숟가락으로 국물을 두부위에 끼얹어가며 조려주세요~
모자라는 간은 소금으로 살짝 맞춰준후 마지막에 송송 썬 대파와 청양고추를 넣고 한소끔만 더 끓여내면 완성입니다~~
팁-주의사항
국물을 넉넉하게 잡으면 두부찌개로 드실수 있구여, 국물을 좀더 조려내면 두부조림이 되요

등록일 : 2014-03-06 수정일 : 2015-10-30

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 10

레시피감사합니다 2016-05-15 12:18:01

국물을 좀 마니넣어서 찌개처럼 비벼먹었는데 신랑이 맛있대용 감사합니다! 

홍정현 2017-06-02 10:39:31

전 육수낼 시간이 없어서 그냥 멸치 몇마리 넣어서 육수를 대신 했는데도 맛있었어요~ 

양승직 2018-02-02 19:58:54

따라 했더니 맛난 조림이 완성되어 저녁 밥 뚝딱입니다. 

댓글 6
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