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콩나물불고기

아삭하고 매콤한 콩불 콩나물불고기입니다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
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▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
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▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양념 재료 (고추장 3TS, 고춧가루 4TS, 간장 1TS, 매실액 2TS, 설탕 1TS, 미림 1TS, 굴소스 1TS, 참기름 1TS, 다진마늘 1TS, 후춧가루)를 섞어 양념장을 만들어주세요.
깻잎과 양파, 청양고추를 썰어주세요.
파채는 물로 헹궈 물기를 제거해주세요.
콩나물은 물로 씻어 다듬어주세요.
그릇에 콩나물을 펼쳐 담아주세요.
콩나물위에 양파를 올려주세요.
그 위에 깻잎과 청양고추를 올려주세요.
대패삼겹살을 올려주세요.
대패삼겹살위에 파채를 올려주세요.
양념장을 2TS올려주세요. 양념장은 처음부터 많이 올리지 마시고 간을 보시며 넣어주세요.

등록일 : 2013-05-24 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

cookking

http://blog.naver.com/cookkinggold/

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포토 리뷰 4
요리 후기 14

주부9단되기 2017-06-08 11:55:50

넘 맛있어용^^그런데 국물이 채소에서많이 안나와서 물을조금 부었더니 쪼꼼심심하네요 ㅎ간장좀 넣고 청양고추도 썰어넣으니 넘 맛있네요 ㅎ 

Kevin Kim 2020-11-24 19:51:51

콩나물을 살짝 미리 데쳐서 위에다 올려서 먹으니 콘아물이 탱글하니 식감이 좋네요.. 

임예주 2015-07-26 00:21:59

양념장 재료가 간단해서 쉽고 맛있게 잘 만들어 먹었습니다♡ 콩나물이 생각보다 물이 많이 나와서, 양념장 2큰술 맨 위에 올린거로만 볶다가 국물을 거의 버린 후에 남은 양념장을 더 넣어서 바싹 볶았더니 더 맛있었어요 :D 

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댓글 12
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