Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

52,418
상품목록
main thumb
날개달고

쇠고기장조림

만들어두면 든든한 소고기장조림 만드는 법입니다.
3인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
장조림용 소고기는 찬물에 담가 핏물을 제거합니다.
통후추, 통마늘, 대파 등 향신재료와 함께 넣고 찔러서 핏물이 안나올때까지 완전히 익혀 육수는 따로 남겨두고 조릴때 넣어줘요.
고기는 결대로 찢고 육수와 간장 1/2컵, 물엿 1/2컵, 다진마늘 1, 생강술 2, 후추 2 을 넣어 뚜껑열어 5분끓이다 중약불로 줄여 뚜껑을 닫고 국물이 반정도 졸아들때까지 끓입니다.
다시 뚜껑을 열고 센불로 3분정도 윤기나게 바짝 조려서 완성!

등록일 : 2012-03-21 수정일 : 2015-06-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

별빛은어 2017-10-13 15:39:07

전 소고기를 삶아서 찢지않고 칼로 얅게 저며서 통마늘이랑 같이 졸였어요. 기타레시피는 그대로했구여. 설탕대신 물엿넣으니까 윤기도나고 덜 달아서 더 맛있는거 같습니다 ^^* 

veryfi**** 2017-10-31 13:43:12

청양고추 넣고 조렸더니 매콤하고 맛나네요~ 

카프리카스 2017-05-24 21:05:27

간단하면서도 맛있네요~ 

댓글 4
파일첨부
오이냉국 맛보장 레시피
더보기
달래간장 맛보장 레시피
더보기
버섯 맛보장 레시피
더보기
열무비빔국수 맛보장 레시피
더보기
쪽파무침 맛보장 레시피
더보기
닭봉구이 맛보장 레시피
더보기
명엽채볶음 맛보장 레시피
더보기
닭강정 맛보장 레시피
더보기
잡채 맛보장 레시피
더보기
콩나물김치국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피