Name: 고구마줄기볶음
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 불린 고구마줄기 1+1/2줌; 물 100ml; 국간장 2; 들기름 1; 다진파 0.5; 다진마늘 0.5; 깨소금 0.5; 참기름 1

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40,523

정민맘

고구마줄기볶음

고소하고 식이섬유가 풍부한 고구마줄기볶음입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린 고구마줄기
1+1/2줌 구매
물
100ml 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

말린 고구마줄기는 물에 불린 후 삶아 깨끗하게 헹군 후 적당한 크기로 썰어 주세요. 고구마줄기에 국간장, 들기름, 다진파, 다진마늘을 넣고 버무린 후 30분간 재워 주세요.

달군 팬에 고구마줄기를 볶아 주세요. 고구마줄기가 어느 정도 볶아지면 물을 붓고 뚜껑을 덮은 후 익혀 주세요.

고구마줄기가 부드럽게 잘 익으면 깨소금과 참기름 넣고 마무리합니다.

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등록일 : 2012-02-18 수정일 : 2015-06-26

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레시피 작성자About the writer

정민맘

http://blog.naver.com/001212jm

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