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분홍돌고래

휘낭시에

부드럽고 촉촉한 휘낭시에 레시피를 소개합니다~
6인분 이상 120분 이내 중급
조리순서Steps
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냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹이세요.
버터가 갈색으로 변할 때까지 태운 뒤 식히세요.
거품기로 풀어둔 달걀 흰자에 달걀과 소금을 넣고 가볍게 저은 다음, 바닐라 익스트랙과 꿀을 넣고 섞으세요.
세 번 체에 내린 박력분과 아몬드가루를 넣고 가볍게 섞으세요.
태운 버터를 넣고 섞으세요.
반죽을 냉장고에서 한 시간 정도 휴지시키세요.
버터를 바른 휘낭시에틀에 밀가루를 뿌린 뒤 팬을 뒤집어 여분의 밀가루를 털어내세요.
휘낭시에틀에 반죽을 70~80% 정도 붓고 180도로 예열한 오븐에서 15~18분간 구우세요.

오븐

팁-주의사항
1. <12개 분량>
2. 바닐라익스트랙 1큰술은 시판 바닐라익스트랙을 사용할 경우, 2작은술로 대체할 수 있어요.

등록일 : 2011-09-06 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 8
요리 후기 12

유유소피 2020-09-17 17:01:13

휘낭시에 레시피는 늘 이 레시피로 했는데 처음으로 리뷰를 남겨요 너무 늦었네요ㅎ 이번엔 조금 많이 구워서 색이 진해보이네요~ㅎㅎ 늘 신랑이 참 맛있다고 해서 즐겨만들어요^^ 좋은 레시피 감사해요 

썽치 2023-09-06 22:53:03

ㅋ베이킹파우더 빠졌어요 댓글보시는분들 넣으세요 ㅎ 부피팽창제 베이킹파우더 빠지니 무슨 ..음..계란빵처럼 그래요 가루 안흐르고 울 애셋이서 자기전에 10개 먹고 잤어요 ㅋㅋ달콤한게 표면은 조금 바삭하고 안은 촉촉하고 애들 쥬니 부스러기 안만들어지고 좋았어요 하지만 내가 알던 휘낭시에는 아녔어요  

Hanbaek Bae 2023-07-04 22:45:31

댓글 덕분에 베이킹파우더 쪼금 넣었고 다른건 레시피와 똑같이 했는데 맛있어요. 트레이에 담을때 너무 많이 넣었는지 10칸 밖에 못채웠는데 위로 볼록 나왔어요. 잘 나눠 12칸 골고루 채우면 꼭 맞을것 같아요. (사진은 2개 꺼내먹고 찍었어요.) LG광파오븐 190도 예열후 22분 돌렸습니다. 다음에 까먹을까봐 적어놓아요. 

댓글 3
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