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분홍돌고래

휘낭시에

부드럽고 촉촉한 휘낭시에 레시피를 소개합니다~
6인분 이상 120분 이내 중급
조리순서Steps
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냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹이세요.
버터가 갈색으로 변할 때까지 태운 뒤 식히세요.
거품기로 풀어둔 달걀 흰자에 달걀과 소금을 넣고 가볍게 저은 다음, 바닐라 익스트랙과 꿀을 넣고 섞으세요.
세 번 체에 내린 박력분과 아몬드가루를 넣고 가볍게 섞으세요.
태운 버터를 넣고 섞으세요.
반죽을 냉장고에서 한 시간 정도 휴지시키세요.
버터를 바른 휘낭시에틀에 밀가루를 뿌린 뒤 팬을 뒤집어 여분의 밀가루를 털어내세요.
휘낭시에틀에 반죽을 70~80% 정도 붓고 180도로 예열한 오븐에서 15~18분간 구우세요.

오븐

팁-주의사항
1. <12개 분량>
2. 바닐라익스트랙 1큰술은 시판 바닐라익스트랙을 사용할 경우, 2작은술로 대체할 수 있어요.

등록일 : 2011-09-06 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 4
요리 후기 8

유유소피 2020-09-17 17:01:13

휘낭시에 레시피는 늘 이 레시피로 했는데 처음으로 리뷰를 남겨요 너무 늦었네요ㅎ 이번엔 조금 많이 구워서 색이 진해보이네요~ㅎㅎ 늘 신랑이 참 맛있다고 해서 즐겨만들어요^^ 좋은 레시피 감사해요 

쉐프JIN 2021-03-22 14:29:58

우리아이가 휘낭시에 너무 좋아해서 만들어봤어요 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다 

ㄲ히 2021-11-03 20:14:31

동일한 레시피에 크림치즈랑 견과류만 얹어서 완성했는데 너무 맛있어요 

댓글 3
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