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분홍돌고래

감자 샐러드

<심야식당> 어머니의 감자 샐러드
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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양파는 얇게 썬 뒤 물에 담가 매운맛을 없애세요.
오이는 반으로 갈라 얇게 썬 뒤 소금을 넣고 숨을 죽이세요.
햄은 오이와 비슷한 크기로 얇게 써세요.
사과는 0.5~0.7m 두께로 잘라 작게 깍뚝썰기 하세요
꼭 짜서 물기를 없앤 양파도 사과와 비슷한 크기로 자르세요.
감자는 껍질째 삶아 뜨거울 때 껍질을 벗기고 실리콘 주걱이나 나무 주걱으로 으깨주세요. (감자를 껍질째 삶으면 맛도 좋고 영양분 손실도 줄일 수 있어요.)
으깬 감자가 뜨거울 때 양파를 넣고 섞으세요.
감자가 식으면 물기 없이 꼭 짠 오이와 사과를 넣고 섞어주세요.
햄과 마요네즈를 넣고 버무리세요. 간이 부족하다 싶으면 소금이나 설탕을 조금씩 넣어가며 간을 맞추세요.
접시에 담아내면 완성입니다.

등록일 : 2010-08-28 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 3

희망이 2017-06-09 15:36:13

늦었네요^^만들어 먹어 봤어요^^ 아삭한 오이가 같이 들어가니까 씹는 맛도 있고, 부드럽게 먹었어요,울 신랑이 어떻게 만들었어..하네요^^ 감자는 저렇게 못 삶겠더라구요. 하지만 만들고 나면 맛은 똑같은 것 같아요.맛난 요리법 하나 저도 외우게 되었네요!! 

밍네 2017-01-20 17:40:58

넘 맛있어요 잘먹겠습니다♡ 

고연강 2017-07-21 21:43:45

정말 오랫만에 감자샐러드 했네요 사과는 없어서 대신 스윗옥수수를 넣었지만 참 맛있게 됐답니다..좋은 레시피 감사합니다~^^ 

댓글 14
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