가쓰오 국물로 맛을낸 어묵우동

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까망이

가쓰오 국물로 맛을낸 어묵우동

가쓰오 국물 하나면 집에서도 맛난 우동을 만들어드실수 있답니다. 라면 끓이는 것 만큼 쉬운 우동 만들기. 따라오세요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 가쓰오부시육수 조리법

조리순서Steps

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양파는 얇게 채썰어서 준비해주세요. 작은 사이즈의 양파라서 1개를 다 이용해주었어요. 일반 크기 1/2개~1/4개 정도 사용하시면 될것 같아요.

반으로 자른 새송이 버섯을 적당한 굵기로 채썬 다음, 반으로 잘라서 준비해주세요.

어묵도 길게 채썰어서 준비해주세요.

당근도 위 야채들과 같은 두께로 채썰어서 준비해주세요. 청량고추도 어슷 썰어서 준비해주세요.

냄비에 물 + 가쓰오 국물 을 넣고 끓여주세요. 사용할 각 제품에 맞게 물과 가쓰오 국물의 양을 잡아주셔야해요.

물이 끓기 시작하면 어묵을 넣고 끓여주세요.

어묵이 익어가면, 손질해둔 야채를 넣고 끓여주세요.

다른 냄비에서 익혀서 준비한 우동 사리를 넣고, 부르르 끓어오르면 불에서 내려주세요.

어묵우동 관련 상품

등록일 : 2010-06-22 수정일 : 2015-08-25

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댓글 3

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