초코 파운드케이크

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분홍돌고래

초코 파운드케이크

어린이들이 좋아하는 달달한 초코 파운드케이크를 만들어봅시다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

박력분 구매 160g

코코아 가루 구매 15g

설탕 구매 120g

버터 구매 120g

달걀 구매 2개

베이킹파우더 구매 1작은술

[양념]

가나슈 구매

초코청크 구매

하겔슈가 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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실온에 둔 버터를 부드럽게 푼 다음 설탕을 조금씩 넣어가며 녹여주세요.

버터와 달걀이 분리되지 않도록 달걀을 조금씩 넣어가며 거품기로 섞어주세요.

세 번 체에 내린 박력분과 코코아 가루, 베이킹파우더를 넣고 가볍게 섞어주세요.

팬에 반죽을 양끝은 높게 가운데 부분은 오목하게 담고 180도로 예열한 오븐에서 40~45분간 구워주세요.

그냥 파운드케이크는 좀 심심한 것 같아 가나슈로 아이싱하고 초코 청크랑 하겔슈가를 좀 뿌려봤어요. 저처럼 가냐슈 아이싱을 하실 경우에는 설탕을 20g 정도 줄여주시면 좋을 것 같습니다.

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등록일 : 2010-05-05 수정일 : 2015-08-19

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레시피 작성자About the writer

분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 4

요리 후기 4

후쭈쪼꼼 2018-10-02 11:11:23

지금방금 만들어서 커피랑 먹구있어요~아~벌써 4개째 이러다 다먹겠다~~집에서 파운드케익을 만들다니 너무 행복해요^^~좋은 렛피로 맛있는 케익을 집에서 먹을수 있어서 감사드려요~

남원지 2019-08-30 18:41:52

가나슈는 없어서 대신 슈가파우더 올렸는데도 비주얼 맛 다 최고에요 담에 만들땐 설탕 쫌 줄여야겠다 싶긴한데 여튼 너무 맛있네요ㅠㅠㅠ♡♡좋은레시피 감사합니당♡

soHEE. 2016-07-07 08:30:05

그냥 초콜렛맛정도려나~~ 하고 남은 가나슈 처리용으로 가볍게 만들었는데 생각보다 너무 맛있어서 집안 사람들이 식기도전에 먹어치우려는거 겨우겨우 말렸네요ㅋㅋㅋㅋㅋ 역시 파운드는 한숨 식힌뒤 먹는게 맛있는것같아요..

댓글 2

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