오징어 버섯 찌개

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이쁜둘리

오징어 버섯 찌개

-재료-

오징어 표고버섯 무 애호박 대파 고추 두부 멸치

고추장 구춧가루 국간장 다진마늘 미림 소금 후춧가루

오징어 표고버섯 무 호박 고추 파를 예쁘게 썰어 준비

*(오징어 몸통만1마리 표고2개(집에 돌아다니던 송이도1개) 호박5조각 토막 청량고추2개 파반대

무는5조각 토막낸거-----이건 사진에 있는 아이들 이구요).(버섯 이나 호박과 무는 좋아 하시는 만큼 준비 하세요^^)

냄비에 물 담아 멸치와 무를 넣어 끓여주세요!!(멸치는 한번 볶아 넣어 주심 더 좋아요..)

(사진에 물의 양은 대략 종이컵8개 정도 될꺼에요!!물은 좀 넉넉히 하시되 많이는 하지마세요!!)

양념장을 만들어 넣어 주세요

(고추장1T) 고춧가루(1T) 국간장(2T) 다진마늘(1T) 미림 아주 아주조금

무가 하얕게 익으면 버섯 넣어 잠시만 더 끓여 주세요

버섯이 반쯤 익으면 준비한 오징어와야채(두부까지)를 몽땅 넣어 끓여 주세요!!

팔팔 끓으면 불을 조금 줄여 간을 보시고.. 소금으로 간(저는1t) 해주세요!!

그런 다음 조금만 더 끓여 주세요

요로케 담아서 맛나게 드세요^^

http://blog.naver.com/rhrnak2165/110043065353

이쁜 둘리네로 놀러 오세요!!

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등록일 : 2009-02-25 수정일 : 2009-02-25

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도