Name: 편마늘 어묵볶음
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 어묵 반봉지 6가닥; 마늘 3톨; 간장 3숟가락; 물엿 1+1/2술; 통깨 약간; 요리술 1숟가락 (또는 물)

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쭈쭈뽕

편마늘 어묵볶음

만만한 기본반찬 편마늘 어묵볶음입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵 반봉지
6가닥 구매
마늘
3톨 구매

[양념]

간장
3숟가락 구매
물엿
1+1/2술 구매
통깨
약간 구매
요리술 또는 물
1숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

어묵은 적당한 크기로 썰어준다. 데쳐서찬물로 헹궈 물빼서 했어요.

마늘은 편으로 썰어 후라이팬에 기름을 넉넉히 두른후 마늘부터 볶아준다.

마늘이 적당히 노릇해지기 시작하면 어묵을 넣고 어묵또한 노릇하게 될 때까지 볶는다(불은 중불) 양념을 준비하는데 (간장 2개반이나 3술, 요리술 1술)을 잘 섞어서 볶고 있는 어묵에 붓고 센불로 바꿔서 볶아준다..

사진처럼 물엿을 넣어주는데 1술반정도를 쓴다. 물엿을 넣고 섞은후 물엿이 보글거리면 바로 불을 꺼준뒤 한번 뒤적거려준뒤 그릇에 담아낸다.

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등록일 : 2009-01-09 수정일 : 2015-09-30

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