허브포테이트 스틱

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,284

상품목록

강혜

허브포테이트 스틱

오독오독 먹기 좋은 스틱형 쿠키구웠어요. 차보다는 시원한 맥주랑 어울리는 간식 겸 안주쿠키? 크림치즈와 허브. 감자로 반죽을해 고소하면서도 부드럽게 즐기는 스틱으로 밀어주는 수고로움을 감수하고 만들게되요.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

감자는 잘 삶아서 껍질을 벗기고 뜨거울때 으깨 식혀주세요.

버터와 크림치즈를 부드럽게 풀다가 소금과 설탕을 넣고 잘 휘핑해주세요.

으깨 식혀둔 감자를 넣고 크림치즈와 잘 섞고

박력분을 체쳐 넣고 허브가루도 넣어주세요. 저는 바질과 파슬리 가루를 넣었는데 집에 있는 각종 허브가루를 취향에 맞게 넣어주세요. 주걱으로 섞으면서 소보루처럼 몽알몽알 되면 손으로 한덩어리로 가볍게 만져 뭉쳐주시고 랩을씌워 냉장고에서 30분정도 휴지시켜주세요.

휴지가 끝난 반죽을 15g씩 분할해주세요.

15g씩 분할한 반죽을 손으로 길게 늘려서 팬의 길이에 맞게 적당히 늘려주세요. 저는 한 25cm정도로 늘려주었어요. 집에있는 오븐팬의 크기에 맞게 분할량도 조절하고 늘이는 양도 조절해주세요. 빵반죽이 아니라서 수축하지않고 수월하게 밀수가 있어요.

오븐팬위에 잘 놓아주세요 , 부푸는 쿠키는 아니니 약간씩만 간격을 띠고 팬닝한후에 180'c에서 15분정도 구워주세요. 타지않게 틈틈히 들여다보며

노릇노릇 타지않게 잘 구워졌어요. 끝부분은 살짝 얇게 밀어졌지만 타진 않았어요.이렇게 스틱형 쿠키는 색이 진하게 나면서 타기 시작하면 맛에서도 탄맛이 많이 나니 굽는동안 타지않도록 잘 지켜봐주세요. 약간의 애정만 쏟아준다면 더 맛있는 바삭바삭 쿠키를. 크림치즈가 듬뿍들어가고 고소한 감자가 들어가서 구수하면서도 매우 부드러운맛이에요. 뜨거울때는 크림치즈와 감자, 허브등 맛이 각각 따로노는것 같은데, 식힌뒤에 먹으면 더 바삭바삭하면서도 재료의 맛들이 잘 어우러져요, 크림치즈와 풍미가 확 느껴지는.

스틱 관련 상품

등록일 : 2009-01-06 수정일 : 2015-09-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 1

미시까 2017-06-09 15:38:15

저도 만들어 봤어요~ㅋ 처음 구울땐 좀 두꺼운지 윗분 처럼 바삭한것 보다..그래서 밀대로 얇게 밀어서 포크로 찍은뒤 구워 봤더니 바삭바삭 고소한~ 시중에서 파는 포비인가?ㅋ 구운 감자 비스켓 그맛이랑 비슷하더라구요~잘 배워 갑니다^^

댓글 26

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(37)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.8(21)
3

간장 오리불고기

한결이

4.7(14)
4

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(59)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.5(48)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(44)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(85)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(64)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(37)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(20)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(131)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(96)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(55)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(228)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(197)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(155)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(223)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(172)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(30)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(13)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(69)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.7(26)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(22)
4

간단한 가지탕수육

봉자바리

5.0(13)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(122)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(49)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(362)
2

감자채볶음

히로

4.9(43)
3

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(42)
4

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(41)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.