씹히는 맛이 일품인 고소한 새우구이

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,809

상품목록

딸기공주

씹히는 맛이 일품인 고소한 새우구이

날치알이 톡톡터지는 씹히는 맛이 일품인 고소한 새우구이입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

블랙 타이거
8마리 구매

[양념]

마요네즈
2큰술 구매
파슬리 가루
1/2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
버터
1큰술 구매
날치알
2큰술 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우선 씹히는 맛을 일품으로 끌어 줄 톡톡 터지는 날치알을 준비해 주세요.이 날치알은 어차피 오븐에 구울거라 냥 준비만 하시면 되는데 혹시라도 비린내가 신경이 쓰여서 도저히 안되겠다 하시는 분들께서는 오렌지 쥬스나 옅은 소금물에 잠시 담가 두셨다가 체에 받혀 물기를 빼 주셔도 좋구 레몬즙이나 라임즙을 살짝 뿌려 두셔도 좋아요.사실 날치알은 날로 먹는 초밥을 제외하고는 비린내 제거를 안하고 드셔도 괜찮아요.

등을 갈라서 구워줄거라 이왕이면 크기가 큰걸로 준비를 해주시는게 좋아요. 15cm 이상의 새우를 8마리정도 준비하여 칼로 등을 갈라 모양을 살리기위해 머리와 꼬리는 그대로 붙여 주세요.새우의 긴수염과 다리들만 살짝씩 떼어내 주신 후 칼 끝을 세워 콕콕 찌르듯이 자르시면되어요. 그리고 등을 갈랐을 때 나오는 까만 내장들은 모두 제거를 해 주시구 소금과 후추를 살짝씩 뿌려서 간을 해 주셔요.소금과 후추는 살포시 생략을 하셔도 좋구요.

마요네즈 2큰술, 파슬리 가루 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 버터 1큰술, 날치알 2큰술, 소금, 후추 조금씩을 넣어서 잘 섞어 주셔요. 버터는 미리 실온에 내 놓아서 부드럽게 한 다음에 같이 섞어 주시구 날치알은 함께 섞어 주는 것 보다는 맨 마지막에 따로 듬뿍 올려주시는게 더 좋아요.

소스를 다 만들었으면 아까 등를 갈라 두었던 새우 속에 듬뿍 올려 주세요. 그리고 210도 오븐에 15분 정도 구워 주었답니다. 오븐에 구우실 때에는 새우의 크기에 대해서도 고려를 하셔야 해요. 제가 쓴 새우는 블랙 타이거라는 ~17cm 길이의 새우로 크기가 커용. 요 길이는 머리부터 꼴랑지까지의 길이예요. 해서 요것보다 더 작은 새우를 쓰실 경우에는 온도나 시간을줄여야 겠지용 ~

새우구이 관련 상품

등록일 : 2008-09-30 수정일 : 2015-10-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 2

알분쟁이 2024-02-17 21:33:43

우리애가 정멀 좋아해서 전 몇번 이거보고 해먹고는 이제야 감사하다고 하네요~~ 맛있게 잘 만들어 먹었습니당^-^.

부리부리 2023-05-22 09:11:48

이거 진짜 맛있어요~~ 또 해먹으려구요

댓글 26

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(69)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(30)
3

연어야채롤

라헬2

4.6(11)
4

알배추 두부참치롤 도리돌돌 말면 한입컷

경이로운건강브런치

4.7(7)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(94)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(63)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(29)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(238)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

5.0(38)
3

양념게장

홍이네

4.9(11)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

굴무침 맛보장 레시피

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

4.9(874)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(199)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(132)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(103)

단무지무침 맛보장 레시피

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(107)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(22)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(10)

만두강정 맛보장 레시피

1

비엔나 만두 강정

찌니훗

4.8(123)
2

앗!냉동 만두라고? 만두강정♥

만개의레시피

4.8(89)
3

만두강정 소스까지 다 만들기 간단간식 맥주안주로 굿굿!

보루빵

4.9(63)
4

밥반찬은 물론 간식으로도 인기만점! "떡 만두 강정" 만들기

빵빵한레시피

4.8(10)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.9(83)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(64)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(26)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(26)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(37)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(32)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(24)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(24)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.