상큼하게 가볍게 다시마 야채쌈

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상큼하게 가볍게 다시마 야채쌈

건강에 좋은 다시마와 채소를 듬뿍넣은 건강한입요리 다시마쌈입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

염장다시마
1팩 구매
새우
10마리 구매
노란파프리카
1/2개 구매
오이
1/2개 구매
당근
조금 구매
팽이버섯
1봉 구매
무순
조금 구매
대파
2뿌리 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
2배사과식초
2큰술 구매
다진마늘
0.5작은술 구매
올리고당
1큰술 구매
양파즙
1큰술 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

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염장다시마 한팩을 꺼내 20여분 찬물에 담궜다 염분기 좀없앴다가
흐르는물에 여러번씻어 쌈싸기 좋은 일정한 크기로 잘라서 준비해 주시고요.

새우 10마리는 찜기바닥에 대파 2뿌리는 밑둥 뿌리쪽만 잘라내고 통으로 듬성듬성 잘라 바닥에 깔고 그위에 새우를 올려 찜기에 20여분 푹 쪄주세요 쪄내 식혀서 껍질을 까고 살만 꺼내 옆으로 잘라 준비해 주시고요.

파프리카, 오이, 당근은 흐르는물에 깨끗이 씻어 물기뺀 다음에 곱게 채썰어 준비해주시고 팽이버섯은 밑둥을 잘라 하나하나 갈래갈래 찢어 흐르는물에 흔들어 가며 씻어서 준비해주세요. 무순도 얼음물에 좀 담가두셨다 체에받쳐 물기빼서 준비합니다.

바닥에 다시마깔고 그위에 손질해둔 재료들 올려서 돌돌 말아 한입크기로 반 잘라 담으심 됩니다. 접시에 담고 초고추장과 곁들여 내심 완성.

다시마야채쌈 관련 상품

등록일 : 2008-09-24 수정일 : 2015-10-30

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댓글 37

#다시마 #야채 #쌈 #다시마쌈 #손님상 #파티 #손님 #입덧 #입덧완화 #임신 #임산부 #파프리카 #당근 #채소 #새콤

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