◈ 매콤함과 치즈의 고소함 - 치즈떡볶이

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메기맹이

◈ 매콤함과 치즈의 고소함 - 치즈떡볶이

안녕하세요~~ 즐건 주말 되시고 계신가요~~ 오늘은 노릇노릇 치즈를 얹어 더 맛난 치즈 떡볶이를 올려봅니다. 소스는 사서 시판 중인 걸 이용하셔도좋고 집에서 만드시는 방법대로 하셔도 좋고요. 저는 제가 자주 쓰는 양념재료를 올려놓을께요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
마늘
3개 구매

[육수]

구매
국물용 멸치
10개 구매
물
3~4컵 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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달걀을 미리 삶아서 준비하시고 군만두 등도 미리 구워둡니다. 라면사리는 물을 많이 먹기 때문에 한 80~90% 거의 다 익혀서 준비하세요.

멸치를 넣고 삶아서 국물을 내어줍니다.-없으시면 다시다를 이용하세요.

멸치를 건져 내고 고추장을 넣습니다.

한번 와우~ 끓어주면 마늘다진거, 설탕, 물엿을 넣어줍니다.

떡볶이 떡과 어묵을 먼저 넣고 끓여준다음 떡볶이가 어느정도 익으면 파, 양배추,당근을 넣어줍니다.

잘 익은 떡볶이를 내열용기에 담고 모짜렐라 치즈를 솔솔 뿌려서 젤윗단에서 150도에서 10~15분 구워줍니다. 중간단 하시면 온도를 180도 정도로 높여주셔야하구요, 치즈가 녹아서 노릇할 정도로 해주심 됩니다. 오븐이 없으시면 전자레인지에 넣고 치즈가 녹을정도로 돌려주셔도 좋아요~ 아니면 떡볶이 끓이시다가 모짜렐라 소스를 넣고 살짝 녹으면 팬에서 그릇으로 덜어주면 사이사이 부드럽게 녹은 치즈를 발견하실수 있답니다~

오븐 , 전자레인지

치즈떡볶이 관련 상품

등록일 : 2008-09-21 수정일 : 2016-08-16

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