매콤한 감자국

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유현맘

매콤한 감자국

재료도 간편하면서도 맛있는 국을 즐길수 있어서 참 좋은 메뉴, 매콤한 감자국입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
두부
1모 구매
둥근 호박
1개 구매
양파
1/2개 구매
야채육수
1컵 구매
물
4컵 구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
들기름
2큰술 구매
통마늘
2개 구매
국간장
2큰술 구매
후추
약간 구매
맛선생
1큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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감자는 반으로 자른뒤 반달 모양이 되게 썰어주시고, 양파와 호박은 두께가 5mm정도 되게 썰어주세요. 두부도 비슷한 크기로 잘라 준비해주세요. 냄비에 들기름 2큰술과 고춧가루 2큰술을 넣고 볶다가 감자를 넣고 함께 볶아주세요. 쎈불에 볶으면 다 타버린답니당. 약한불로 살짝만 볶아주세요. 고추기름이 있으신 분들은 고춧기름 2큰술을 넣어주셔도 되요.

야채육수 1컵과 물 4컵을 부어주세요.

감자가 반쯤 익을때 까지 끓여 보글보글 주세요.

감자가 반쯤 익으면 호박과 양파를 넣어주세요.

맛선생 1큰술을 넣고 한소끔 더 끓여주세요.

두부를 넣어주세요. 두부는 물을 따라내고 통에 넣은 채로 칼로 잘라주시면 도마에 묻히지 않고 자를수가 있답니당.

국간장 1큰술을 넣어주세요.

마늘 2알을 다져서 넣어 넣어주세요.

마지막으로 후추를 넣고 소금으로 간을 맞춰주세요. 버섯이나 새우, 조개를 넣어주면 더욱 맛있답니당.

감자국 관련 상품

등록일 : 2008-07-30 수정일 : 2015-09-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ywk0710

sns

요리 후기 3

하늘과 구름 2021-04-13 08:38:14

따라서 해보니까 엄마가 끓여주시던 맛이 생각나네요

행보기어무이 2016-09-01 20:55:11

너무 맛있게 잘 먹었어요 ㅋㅋㅋ

마루카사노바 2017-06-07 17:26:58

잘먹었어요~~

댓글 66

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