집에서 만들자, 시나몬통밀크래커

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꽃날

집에서 만들자, 시나몬통밀크래커

바삭바삭 고소하고 달달구리한 그맛이 최고랍니다. 우유나 커피와 함께 간식으로 먹어도 좋구요. 또는 아침에 씨리얼이나 요플레로 함께 먹어도 좋아요. 모양도 이쁜 시나몬 통밀 크래커 만들어 보아요.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 메이플시럽 조리법

조리순서Steps

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실온에 둔 말랑말랑한 버터를 잘 풀어주세요.

잘 풀어준 버터에 슈가파우더를 넣고 잘 저어서 크림화시켜주세요.

그 다음 실온에 둔 계란을 톡- 넣어서 잘 저어주세요. 계란을 넣을때는 분리되지 않도록 잘 저어주시는거 잊지마세요.

그리고 메이플시럽을 약간 넣어주세요.없으시면 안 넣으셔도 상관없어요.

이제 가루류를 체쳐 넣어주세요. 통밀가루, 밀가루, 시나몬가루, 베이킹파우더를 넣어주세요.

열십자로 잘 섞어주신 다음 한 덩어리로 뭉쳐지면 냉장고에 넣고 30분간 휴지시켜주세요.

휴지시킨 반죽을 이제 밀대로 아주 얇게 잘 밀어주세요. 얇게, 얇게 그래야지 바삭바삭하답니다. 그 다음 쿠키커터로 콕.

그 다음 이쑤시개나 포크를 이용해서 나중에 부풀지 않도록 콕콕 찍어주세요. 그 다음 180도로 예열한 오븐에 넣고 13분간 구워주세요. 굽는 시간은 오븐크기나 쿠키크기에 따라 조절해주세요.

짜잔. 바삭바삭하게 구워진 시나몬 통밀 크래커 완성. 어때요? 사먹는거 못지 않게 모양도 이쁘죠. 은은히 메이플시럽향도 나는게 정말 좋아요. 철통이나 봉투에 넣어놓고 보관하셨다가 하나씩 집어드셔도 좋아요.

크래커 관련 상품

등록일 : 2008-07-28 수정일 : 2015-08-12

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댓글 20

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